Fabro

Fabro er Indre Bys lille pasta-pusher på hjørnet af Borgergade og Fredericiagade, et tæt pakket hjørnerum hvor du sidder skulder ved skulder, deler borde og følger gryden på komfuret. Menukortet er ultrakort og fokuseret, antipasti, fire klassiske pastaretter og tiramisu, alt sammen no-nonsense og til budgetvenlige priser.

Der er ingen reservationer, kun drop-in, så forvent kø omkring åbning, især til aften, det er en del af charmen. Stedet omtales som et mikroskopisk pastadisk, hvor linjen dannes før dørene går op, og borddeling er normalen, så kom tidligt eller sent, eller tag med som takeaway og find en solplet i kvarteret.