à terre

Et lille, intenst fransk-nordisk fristed lige bag Det Kongelige Teater, à terre arbejder med klassiske teknikker, præcise smage og en tydelig kærlighed til råvarer fra Norden. Stedet er skabt af køkkenchef Yves Le Lay som en hyldest til hans franske rødder og barndommens smage, serveret i en afslappet, intim ramme hvor værtskabet er i højsædet.

Køkkenet kører to spor: en komplet Signaturmenu og en kortere Menu essentiel, perfekt hvis du skal i teatret og vil nå en fokuseret oplevelse før tæppet går. Vinprogrammet er klassisk med hjertet i Frankrig, suppleret af kølige klimaer, og der er et minimalistisk cocktailkort plus seriøse alkoholfri alternativer, som faktisk matcher retterne. Gem plads til ost, huset triller en rigtig ostevogn ind til dem der beder om det.

Tip: det er et intimt rum med få pladser, så book i god tid, især omkring forestillinger på Kongens Nytorv. Skal du hurtigt videre, så bed om Menu essentiel og lad køkkenet styre rytmen, eller planlæg en længere aften med Signatur og klassiske vine i glasset.