Mando Steakhouse & Bar

Mando Steakhouse & Bar is a restaurant and bar on Skomakaregatan 4, Malmö Centrum in Malmö.

Inte vilket steakhouse som helst; Mando är en anrik restaurang som funnits i samma lokaler sedan 1966. Den arkitektritade inredningen, helt i koppar, är från samma tid och ger stället dess unika karaktär. Huvudnumret är självklart steken, men menyn innehåller även en rad varianter av biffar, hamburgare, och ribs. Under den varmare perioden på året är uteserveringen ett gemytligt vattenhål.

Sedan mitten på 60-talet har här serverats kött från restaurangens grillbord. Ställets unika inredning, uppmärksammad i SVT's program K-märkt och tillverkad helt i koppar, ritades av inredningsarkitekten Yngve Elland då det begav sig. I baren framför krogens välanvända stekbord sitter du på de karaktäristiska Y-stolarna, signerade Arne Jacobsen.

För den inredningsintresserade är detta ett guldkorn av historiskt mått, och för den hungrige levererar köket enligt mottot ”Man vet alltid vad man får”. Detta funkar lika bra för barnfamiljer som för affärsgäster och dejtande par. Även om köttet spelar huvudrollen på menyn, kan vegetarianen utan problem äta sig mätt här – samtliga rätter går nämligen att få med tofu eller halloumi. 

Krogens speciella lokal är uppdelad i två angränsande rum, varav det ena är ljust och öppet med brinnande kaminer, och den andra delen klädd i koppar. Sommartid utökas krogen tack vare uteserveringen, där du får folklivet på köpet.

En av ställets paradrätter är planksteken, som tack vare sin frekvens bland gästerna fått en plankometer. Här anges ständigt en uppdaterad siffra på aktuellt antal serverade plankor. Som på alla köttrestauranger bör ett gäng burgare synas på menyn, så även här. Allt kött mals på plats och är likt de andra rätterna hämtade från svenska gårdar.