Receptet: 125 g rumsvarmt och mjukt smör, 2 dl mjöl, 1 dl havregryn, 1 ägg, 1 dl muscavadosocker (mörkt eller ljust fungerar lika bra, även råsocker eller farinsocker går bra), 1 msk ekologisk mörk rörsirap, 1 tsk vaniljsocker, 100g hackad mörk choklad, 1 nypa salt oh 1 tsk bakpulver.

Vispa smör och socker fluffigt, tillsätt ägget och vispa lite till. Blanda övriga ingredienser och häll i smörsmeten. Blanda tills allt gått ihop. Forma degen till en ca 5 cm rulle. Ställ i kylen några timmar eller frys in till senare tillfälle. Skär rullen i 1,5 cm tjocka skivor, lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen i 175 grader i ca 15 min. Låt svalna på galler.

Avnjutes med ett glas kall mjölk! :D

 

//Leila