En av mina mest använda receptböcker är gamla hederliga "sju sorters kakor". Recepten i den är verkligen genomarbetade, enkla och i princip omöjliga att misslyckas med. Igår gjorde jag en fyriskaka eller äppelkaka. 

Bokens recept är utan mandelmassa men jag rev i ca 100 gram i smeten. Äppelkaka smakar bäst med lite mandelmassa om du frågar mig. 

Receptet finns som vanligt i sin helhet här.

Happy baking!

/Leila