Det börjar bli kallare och sommaren börja lida mot sitt slut. Trots att solen fortfarande skiner känns det i luften att hösten är här.
Veckans drink är Irish Coffee, en klassiker som är svår att motstå. Perfekt efter middagen och för sena kvällar. Detta är ett recept som jag tycker gör drinken som bäst. Jag har valt att inte lista ett specifikt kaffe, det är upp till dig själv. Det är ändå du som ska dricka den !

Irish Coffee

1,5 cl Farin/Muscadavo sockerlag
5 cl Irländsk Whiskey
10 cl Nybryggt kaffe
Lättvispad grädde

Farin/Muscadavo Sockerlag
1 del Farinsocker
2 delar Mörkt Muscadavosocker
2 delar Vatten
Lägg båda socker i kastrull och häll i vattnet. Låt koka upp och rör till sockrets löst upp sig. Dra åt sidan och låt svalna.

Koka ditt favoritkaffe.
Vispa grädde lätt ( som till en äppelpaj)
Värm ditt favoritglas med hett vatten, vänta tills glaset är vamt och häll sedan ut vattnet.
Häll i Sockerlag, Whiskey och Kaffe och rör runt med en sked.
Håll en sked strax ovanför ytan och häll grädden på skeden. På detta sett "bromsas" farten och grädden lägger sig istället vackert uppe på ytan.
Garnera med t.ex. kaffebönor, riven muscot eller lite farinsocker.