Förra veckan skrev jag snabbt ihop en guide till Palma för en vän som ska dit, och insåg att det skulle kunna vara något för bloggen. Så har man ett arkiv att gå till för att kolla efter tips. När jag själv ska resa gör jag massor av research och de bästa tipsen kommer ifrån bloggare - de är personliga och trovärdiga, och så kan man förmodligen lita på att man gillar det dom gillar, om man gillar personen. Jag gillar att läsa på ordentligt, jag kan nästan bli manisk när det kommer till resor. Jag kollar hotell i veckor, om och om igen. Letar reda på rekommenderade restauranger och går omkring på Google Earth för att kolla hur gatorna och omgivningen ser ut. Jag vill att upplevelsen skall bli ultimat, på alla sätt! Förra året var Elsa Billgren till fantastiskt hjälp inför min weekend i Budapest, och Michaela Forni och Henrietta Fromholtz inför resan till Palma de Mallorca.

Här kommer min Palma de Mallorca-guide!

RESTAURANGER

Kuroböta

Min bästa smakupplelvelse på Mallorca, utan tvekan. Det här ställe ligger gömt i Palmas nyare kvarter Santa Catalina. Här har fler och fler restauranger börjat poppat upp, och jag föredrar dessa kvartér med mysiga gågator, pittoreska hus och härliga restauranger, långt bort (10 min promenad) från den turistbefolkade stadskärnan. Skulle kalla detta en fusion-restaurang, med smårätter och himmelska drinkar. Hit går du defentivt för en drink-middag, och förvänta dig smakexplosioner på både tallrikarna och i glasen. Killarna bakom baren är avslappnade precis som stället, det känns modernt, trendigt och nästan skandinaviskt! Namnet har dock ingenting att göra med Sverige trots bokstaven "ö" som inte finns i det spanska vokabuläret, när jag frågade berättade de att jag inte är den första svensken som frågat vad det betydde - svaret: ingenting. Namnet är påhittat. Boka bord!

Patron Lunares

Vissa av er har säkert hört om det här stället tidigare. Det har gjort sig känt för att man får göra sin egen guacamole, och jag måste säga att just den var fantastiskt god. Jag minns att jag tänkte där och då att vi skulle kopiera receptet, men det hari faktiskt glömts. De har bland annat rödlök, ost och creme fraiche i. Tyvärr var ingen av oss speciellt nöjda med resterande rätter, men kanske valde vi bara fel eller så hade vi fått solsting. I övrigt älskade jag det här stället; decoren är supervacker, färgglad och tar en till Sydamerika. Den känns filmisk! Hit skulle jag helst gå med ett stort gäng vänner, dricka massa sangria, cerveza och tequila! Stället är livligt med en glad atmosfär, hög musik och en bar som serverar goda drinkar. Spana in detta klipp för att förstå känslan. Patron Lunares ligger också i Santa Catalina kvarteren i Palma. Boka bord!

Cap Roig

Jag ska faktiskt erkänna att jag inte minns vad jag åt den här kvällen, och det enda beviset jag har är dessa två bilder på våra förrätter. Jag har däremot minst 50 bilder på den utsikten i olika vinklar. Det är en riktigt håll käften utsikt, som slår allt. Den här kvällen var fantastisk, och avslutade vår Mallorca-resa. Vi satt på första parkett framför solnedgången (se till att tajma detta med tiden - tror vi hade bord 20.00 och solen gick ner runt 21.00), jag har aldrig varit med om något liknande. Cap Roig är en skaldjursrestaurang som tillhör Jumeriah Hotel i Port de Sollér (där vi bodde ett par dagar - se hotell nedan) och ligger högst upp på en klippa. Här serveras färsk fisk och skaldjur, från en klassiska á la carte meny. Det är första-klassig service och man kan säga omgivningen ingår i priset. Vill du äta en romantisk middag med någon eller bara unna dig så är det hit du ska. En middag jag alltid kommer att minnas! Boka bord i god tid!

Can Ribes

En av våra trevligaste och godaste luncher avnjöts i hamnen i Port de Soller. Vi släckte törsten med gudomligt god Cava-sangria och mättade magarna med hummer-paella. Väldigt trevlig personal och utsikten likaså! Här bokade jag bord dagen innan.

Sa Barca

Det här skulle jag beskriva som en kvarterskrog. Hemtrevligt ställe med mysig inredning, gott vin, varierad meny och live-musik. Du hittar allt i från skaldjur, pasta, tartar och fisk på menyn. Sa Barca ligger in till strandkanten i Port de Soller och även här får man ta del av solnedgången som går ner i viken. Passar lika bra för familj, vänner och dejt. Vi gick förbi här några gånger för att försöka få ett bord men det var svårt, så se till att boka några dagar innan!

Béns d'Avall

Det här tillhör också en av de trevligare upplevelserna under vår semester. Jag vet inte hur men jag hade lyckats leta fram denna restaurang som ligger gömd på snåriga vägar uppe i bergen. Det är alltså inte att tala om att promenera hit, men perfekt för dig som hyrt bil! Vi tog faktiskt en taxi från Soller vilket tog ca 15 minuter. Väl framme möts man av ännu en spektakulär miljö och utsikt. Nedanför piskar medelhavets vågor mot klipporna men på den här terassen är det ett totalt lugn. Servicen är första-klassig utan att vara för ansträngd. Vi åt dagens fångst vilken var en upplevelse i sig och jag minns att det där vita vinet var bland de bästa jag smakat. Krispigt och kallt! Du kan också välja att äta en av deras avsmakningsmeny som de fått mycket beröm för (många påstår att denna restaurang förtjänar en Michelin-stjärna) och de har öppet för lunch och middag - vi tog en härlig, lång vinlunch! Boka innan.

EXTRATIPS!

Bar Abaco

Som namnet antyder är detta ingen restaurang, men jag måste tipsa om det! Det här stället måste man veta om, då det gömmer sig bakom ett hål i väggen. Här finns inga skyltar, endast en tung trädörr som du får huka dig igenom. Där bakom gömmer sig ett smultronställe, med en innegård och dekor som påminner om forntida Rom. Stora klasar med frukt, guld och antika möbler dekorerar Bar Abaco medan eleganta kypare tar din cocktail-beställning. Dom är inte billiga, men bland de godaste du smakat - och du får räkna in upplevelsen i priset! Förr ville man inte tipsa om detta ställe för att hålla det hemligt, och man får inte ta bilder där inne (där av endast dessa på oss) men nu vet så många om det ändå, och alla kommer ändå inte gå dit - vissa vill helt enkelt inte betala €18 för en cocktail. Kolla in hemsidan för bilder. Du behöver inte boka, men kolla upp öppettiderna.

HOTELL

Palau Sa Font

Enkelt, centralt, billigt, modernt och rosa! Jag blev kär i den här fasaden. Tänk att ha en lägenhet med den här mysiga innegården, där gröna växter trängs med en pool och solstolar. Hotellet ligger gömt på en av de mysigare smågatorna, bara några minuter till hamnen och den stora shoppinggatan, och bara ett stenkast från den populära butiken Rialto Living, en livsstilsbutik som huserar både inredning, kläder och café.

Hotel Sant Francesc

Här hade jag inte turen att bo, men vi spenderade en eftermiddag på taket och avnjöt en lunch följt av att lapa sol och doppa sig i poolen. Innegården man möts av i entrén får en direkt på fall och jag kan bara tänka mig hur rummen ser ut. Det här hotellet andas modern lyx med avskalad inredning.

Hotel Es Port

Det här hotellet var över all förväntan. Beläget mitt i Port de Soller, 1 minut ifrån havet och alla restauranger men trots det gömt som om man var mitt i naturen är det det ultimata platsen att bo på. Jag tror att mina ögon var lika stora som tennisbollar när vi checkade in och fick en rundvisning i detta palats. Omringat av natur med en stor trädgård, spa-avdelning, pool, lounge, vackra trädgårdar och anrik interiör. Inte nog med det blev vi uppgraderade till den finaste sviten med två balkonger ett par dagar för ett sedan bo en bungalow med egen takterrass. Detta var absolut mitt drömhotell! Tyvärr var det inte barnfritt (något jag letar efter då jag aldrig reser med folk med barn) men alla barn var i poolområdet så om man befann sig på någon av alla andra ytor som erbjöds så stördes man inte, det var majoritet vuxna här så att säga. Vill också påstå att detta var extremt prisvärt för att vara ett så fint hotell! Här fanns en stor frukostbuffé som man avnjöt på terassen och en restaurang som kan kunde äta både lunch och middag i.

ANNAT SMÅTT OCH GOTT

Om du bor i Palma och inte vill ta dig allt för långt bort kan du besöka Nassau Beach Club längst bort på Palma Beach, en kort promenad från centrum. Hyr solstolar och ät lunch i restaurangen. Ta dig till Illetas med bil, taxi eller buss (10 vs. 30 minuter från Palma). Här finns badvänliga stränder med kristallklart vatten inom bra räckhåll från Palma. Eller gör som jag och checka in på en solstol på Hotel Hospes Maricel om du gillar lyx och badstege. 30 minuter från Palma med bil hittar du Gran Folies Beach Club - väldigt populär. Här kan du bada, sola och äta en hel dag, men se till att boka solstolar i förtid. Bara 15 minuter från Palma med bil finns en gömd pärla utan wifi eller mottagning, den hyfsat nya beach cluben Cap Falco. Här är allt lite enklare, du betalar inte för solstolarna (först till kvarn) men maten fantastiskt god!

PS. Vi åt oftast runt nio-tiden vilket kändes lagom för att hinna vila lite på hotellrummet, fixa sig och ta en drink. I medelhavet äter man väldigt sent så folk strömmar in till sina bordsbokningar halva natten. Middagen på Cap Roig anpassade jag efter solnedgången så vi var där runt 20.00 - men på ett hotell med internationella gäster kan de vara fler som vill äta tidigt, så boka i god tid. Jag var själv förvånad över att Mallorca blivit som Stockholm (nästan). Du kan självklart hitta ställen utan att boka bord, men då får du kanske inte det du vill. Vill du gå på mer omskrivninga restauranger måste du boka, minst en vecka innan under högsäsong. Skulle säga att det gäller alla ovan, mer eller mindre, och framför allt beach clubs.