About Ida-Maria
Jag lever efter min ”få-det-att-funka” attityd och ger aldrig ett svar på frågor som har svar utan att faktiskt vara helt säker.
Ofta får jag spontana impulser och kan komma på allt ifrån att åka på en roadtrip ena dagen till att laga en festmåltid mitt i natten.
Things I love
Lösgodis
Plocka svamp
French bulldogs
Spontana roadtrips
Myskvällar
Goda viner
Interests
Olika kulturer
Mat & vin
Fantasy serier
Äventyr
My last meal will be
Förrätt: Padrones, Serrano skinka och vitlöksfrästa gambas
Huvudrätt: Sousvide oxfile med krämig potatisgratäng och rostad grönkål med hemslungad bearnaisesås.
Efterrätt: Oreocheescake toppad med karamell och färskahallon
Something odd about me
Är extremt överrörligt och kan dislokera axlarna både framåt och bakåt.
Why you should read my reviews
Jag har ett genuint intresse av att ge uppriktig feedback och en sann bild av vad det än är jag recenserar.
Favorite cuisine
Älskar det spanska köket men har mer och mer börjat upptäcka det karibiska.
Places I love
Mitt vardagsrum, varma länder och historiska platser.
If I had a super power I wish it was
Spegla andras kompetenser eller superkrafter
On a friday night you'll probably find me
Antingen i en bar och lyssnar på medryckande musik eller hemma i soffan framför ett fantasymaraton.
Nickname
Har inget
Best food memory
Vi grillade nyfångad Barracuda i Västafrika och åt fisken direkt från grillen, bara kryddad med salt och peppar och det var det godaste jag någonsin ätit!
Worst food memory
Var på en restaurang i mina äldre tonår där de serverade maten på tallrikar med intorkad gurka. När jag sa till fick jag ett ryck på axlarna och svaret "ta bort det då".
What I value the most at a restaurant
Tillmötesgående personal, atmosfär och utbud.
My favorite person to dine with
Någon som inte bara slänger i sig maten utan tar sig tid att njuta av den.
Person I dream about taking to dinner
Jag gillar att känna mig bekväm när jag äter och vill därför äta med någon som själv är öppen och social, därför väljer jag Michell Obama i dagsläget. Dock skulle en middag med Elvis eller Bob Marley inte heller vara fy skam ;)
My signature dish
Helgrillad kyckling kryddad med jerky spices tillsammans med en mix av rotgrönsaker glaseade i honung och smaksatt med mycket timjan. Till detta en fräsch yoghurtsås med örter.
At the top of my bucket list
Köpa ett hus där jag kan odla grönsaker
Resa till Karibien & Nya Zeeland
En frenchie
Ultimate travel destination
Jag vill väldig gärna uppleva Nya Zeeland och Australien, Japan och hela den karibiska ö-världen!