About Robert
Hobbysurfare (alla vågor är bra vågor) som sysslat med 10+ sporter (samt golf), utan att bli riktigt bra på någon, som började karriären inom reklam och marknadsföring, tröttnade och flyttade till Australien i fyra år och bytte till hotell och restaurang - Mycket sämre betalt, men mycket roligare!
Älskar mat, vin, cognac och rom, men det enda jag inte kan leva utan är kaffe.
Things I love
Min familj, havet, mat och dryck, Djurgårdens IF och Liverpool FC.
Interests
Fotboll, hockey, fysisk träning, simning och surfing samt självklart mat och dryck (hemma eller på restaurang).
My last meal will be
Det vet jag då den dagen kommer... Men jag avslutar gärna med min polare Xaviers Carajillo.
Something odd about me
Udda och udda... Jag äter tio ggr hellre ostar än dessert som avslutning på en måltid och undrar när burgarhysterin ska ta slut - en burgare är trots allt bara en burgare hur fancy schmancy man än försöker göra den.
Why you should read my reviews
Jag skriver ärligt vad jag tycker och försöker lägga in lite humor för livet behöver inte vara så jävla allvarligt.
Favorite cuisine
Beror helt på humöret, men latinamerikanskt är oerhört varierat och funkar alltid.
Places I love
Sydney, Nice, Liverpool, Santa Teresa och självklart mitt älskade Stockholm.
If I had a super power I wish it was
Att kunna duplicera mig så jag kan jobba och vara helt ledig samtidigt.
On a friday night you'll probably find me
Antingen hemma med knoddarna eller på nåt trevligt ställe med vänner.
Best food memory
Avsmakningsmeny på Becasse i Sydney - första gången jag verkligen fattade vad fine dining var - en Bake på flygfisk under Sunday School i Bucco och en grillad, nyfiskad Dorado på Lyrebird Beach/No Man's Land.
Worst food memory
Chiliburgare på Astro Burger LA - ingen rolig upplevelse någon timme senare.
What I value the most at a restaurant
Helheten - Lokal, service, kunnande och god mat och dryck.
My favorite person to dine with
Familj och/eller mina vänner
My signature dish
Ankbröst med Aprikos-chilisås... I brist på vad som helst grillat!
At the top of my bucket list
Frantzén (just nu)
Ultimate travel destination
Återvända till Costa Rica för att surfa - var där i jan 2019 och 2020 - och sedan Galicien i samma syfte om världsläget medger det.
Annars Polynesien och Karibien för chill eller Australien/Cali för surf.