Tävling

Nu på Måndag den 13 maj är det dags för Svenska Semifinalen av World Class!
En av de största samt mest presigefulla bartävlingarna i hela världen.
World Class har varit aktiv sedan 2009 och inkluderar över 60 länder världen över.
Tio av Sveriges främsta bartenders ska göra upp om vilka tre som får äran att åka till Amsterdam för att tävla sig vidare i Norra Europa Finalen i Juli. Därefter står endast en vinnare kvar från Sverige som åker till Glasgow i September för att representera Sverige i världsfinalen.

Tävlande i Svenska Semi Finalen:

Josefin Thoren (Stranger)
Erik Holmberg (Stranger)
Magnus Widmark (Avalon)
Michael John Straatman (The Concept)
Peter Johnsson (Tvinky)
August Augustsson (Lagerqvist Cocktail Club)
Andrew Watson (Lagerqvist Cocktail Club)
Josephine Sondlo (Indio Kitchen)
Alexander Edström (20hundra5)
Jeroen Houwink (Hilma)

Tävlingen är öppen för alla som vill komma och kolla!

Måndagen 13 Maj
Klockan 12.00 - 18.00

Restaurang AG
Kronobergsgatan 37
112 33 Stockholm


World Class Swedish Semi Final

Tiden är äntligen kommen och det är äntligen dags för Cocktailkamp!
Cocktailkamp anordnas en gång per år och är en tävling som varit aktiv i över tio år.

Tävlingen är uppdelad i 4 heat samt en final och anordnas söndag kväll/natt på Cafe Opera i Stockholm. Här slåss över 30 av Sveriges bästa baren om att vinna den prestigefulla tävlingen. Deltagarna tävlar för sin bar och i par. De tävlar i cocktails, kunskap, teknik, sensorik och speed (blanda drinkar under tidspress). Cocktailkamp är en otroligt rolig och tuff tävling. Jag har själv tävlat flertal gånger men aldrig vunnit, som längt har jag tagit mig till slutfinal.

Denna söndag fick jag äran att sitta i juryn tillsamans med Linus och Adam. Det var en fantasisk kväll fylld av grymma cocktails och mycket skratt. Wow, vad imponerad jag blir av bartenders kreativitet. Vilken inspiration!

Stort grattis till L'avventura och Reisen som gick till finalen!

Nu på söndag är det del 3. Tävlingen är öppen för allmänheten så missa inte chansen att gå dit och hejja på din favoritbar!

Cocktailkamp del 3

Foto: Julia Viklund

Vilken final det blev! En spännande hård kamp mellan några av nordens främasta bartenders.
Stort grattis till Oscar Drigoris med sin vinnar drink - Save the Legacy.
Lycka till i världsfinalen, jag håller tummarna!

Idag är det den Nordiska Finalen (!) av Bacardi Legacy. Ikväll tävlar 3 bartenders från Danmark, Sverige, Finland och Norge mot varandra för att få chans att slutligen representera sitt land i den globala finalen.

(Läs om de Svenska tävlandes i tidigare inlägg)

Det kommer bli en kväll av spänning och glädje. Finalen anordnas ikväll på Gamla Riksarkivet i centrala Stockholm.

För uppdatering följ med mig :

instagram: Charlottehalzius

Andy Watson - Cubist Cocktail

45 ml Bacardi Carta Blanca
20 ml Martini Extra Dry
2,5 ml Pastis
25 ml Färsk citronsaft
20 ml honungsvatten (1:1 förhållande)

Skaka med is
Sila upp i champagne flöjt
tillsätt: 25 ml Prosecco
Garnera med en citronzest

Cubist är en modern svensk klassisk cocktail. Dess inspirationskälla kommer från den radikala konstnärliga rörelsen av kubismen, driven av Pablo Picasso.
Kubisten lyfter fram de torrare och fruktigare tonerna av Bacardi Carta Blanca på ett unikt och subtilt sätt. Cocktailen är komplex i sin leverans som en följd av pastisen, men ändå sårbar på grund av den brusande naturen hos den. Den sammanställer en välbekant och ännu spännande kontrast av syrlighet och sötma som rundar cocktailen med en underbar munkänsla.

Film: Pitch Media