June 2018

I torsdags hade jag och min sambo Frida en liten drinkbjudning hos oss nere i Palma, vi var totalt 8 personer och vi gjorde de två drinkarna i mina tidigare inlägg. Och självklart ska denna blogg handla mycket om recept för er att bygga upp drinkboken hemma.

Fridas absoluta favoritdrink är Margarita (recept), som även jag tycker är riktigt god, så den var given. Nästa drink var en French 75 (recept), en syrlig ginbaserad "vuxenlemonad". Dessa 2 drinkar har väldigt hög "likable rate" vilket är skitbra när man är osäker på vad alla tycker om. Jag serverade drinkarna i två kannor, vilket blir mer lätthanterligt när man har flera gäster.

När man gör till flera gäster kan ni bara multiplicera receptet gånger antal gäster. Jag hittade 2 plastskålar som fungerade fin fint att blanda i. I den ena blandade jag Tequila, Cointreau, limejuice, lite socker och i den andra blandade jag Gin, citronjuice, sockerlag och Cava. Något som är viktigt nu är att tillsätta vatten eftersom jag inte kommer att skaka drinken, jag räknar på 2 centiliter vatten / drink. Blandade runt smaka av och sedan hälld upp i kannorna. Tillsätt massor med is, garnera några glas med saltkant och limeskiva, de andra med körsbär och sedan är det bara att servera. Enkelt va!

Kolla in mina tidigare recept, kör hårt och lycka till.

Läs mer om vilka barverktyg som är bra att ha hemma.

Funkar varje gång, varje dag. Vuxenlemonade med lite fizz. Drinken hittas så långt tillbaka som kring Första Världskriget - en tidig version skapades 1915 på New York Bar i Paris - Senare kallad Harry’s New York Bar. The combination was said to have such a kick that it felt like being shelled with the powerful French 75mm field gun.

Första gången i tryck, Harry's ABC of Mixing Cocktails, 1922 edition, by Harry MacElhone

Ingredienser

• 30 ml Gin
• 30 ml citronjuice
• 20 ml sockerlag
• 80 ml Bubbel

Blanda gin, citron och sockerlag i shakern. Tillsätt is och skaka ordentligt. Sila upp i ett champagne glas och slå på bubbel. Garnera gärna med ett körsbär.

Läs mer om vilka barverktyg som är bra att ha hemma.

Eller ladda ner mitt snygga recept här som du kan printa ut och ha på kylskåpet t.ex.

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Här kommer mitt recept på den så älskade Margaritan!

Blanda allt i din shaker, tillsätt is och skaka ordentligt. Sila upp i ett kyllt cocktails glas med saltkant. Garnera med en limeskiva. Testa även att servera i ett kort glas med is, inte dumt det heller.

Ska ni göra flera drinkar går det jättebra att skippa skakandet, blanda allt i en skål och tillsätt 20 ml vatten / drink.

Ingredienser

• 40 ml Blanco Tequila - Ex. Ocho Blanco, Don Julio Blanco, Olmeca Altos
• 20 ml apelsinlikör - Cointreau, Giffard Orange Curacao
• 20 ml limejuice - Alltid färskpressad
• 5 ml sockerlag - 60% socker / 40 % vatten

Läs mer om vilka barverktyg som är bra att ha hemma.

Eller ladda ner mitt snygga recept här som du kan printa ut och ha på kylskåpet t.ex.

SaveSave

SaveSave

Länge länge har jag funderat på hur jag ska dela med mig av mitt livs passion, min scen och det jag spenderar otaliga timmar på. Baren, drycken, livet, recepten, do's and dont's men framför allt — hur kan jag med detta bidra till att vi dricker bättre?

Det handlar absolut inte om att dricka mer, jag vill lära er att kunna skapa drinkar av högsta kvalitet hemma. Ni ska få självförtroende och hjälp av mig att utan några som helst svårigheter kasta ihop smaskiga saker. Självklart finns det mängder av komplicerade metoder och drinkar men det betyder inte att det alltid är bättre.

"The supreme excellence is simplicity"

Börja med att kontrollera det enkla grunderna innan ni skjuter vilt från höften. Följ med mig och ni kommer få allt ni behöver!

Instagram: @johan_evers
Thatsup: @johan_e
Facebook: @johan.e.evers.5