34 semlor testades och något helt unikt hände, någon som aldrig hänt förr!
Den 17 februari tog våra smakdomare sig an att testa 34 st semlor från bagerier och konditorier runt om i Stockholm. Otroligt roligt att responsen är så bra att så många vill vara med och delta i vårt uppskattade semmeltest, gamla som nya.
Vill du veta mer om våra smakdomare? läs här
 |
 |
 |
 |
Det stora semmeltestet gick av på fantastiska Elite Hotel Stockholm Plaza. Ett stort tack för att de gör det möjligt att vi har en plats att anordna testet på och att de alltid ger oss toppen service.
Med kaffe och te fick våra smakdomare göra ett blindtest på de tävlande, de hade ingen aning om var semlorna kom ifrån.
De betygsatte semlorna från 1-5, både i utseende ochs smak. Genom det fick vi fram en vinnare genom att dra ett snitt.
För första gången någonsin har vi en vinnare som behåller platsen från förgående år! Stort grattis till:
1 - Bullar & Bröd Stenugnsbageri 👏
Otroligt imponerande. Tätt efter hittar vi:
2 - Ett Bageri
3 - Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan
4 - Ritorno Konditori Etc.
5 - Mr Cake
6 - Bröd & Salt
7 - Skeppsbro Bageri
8 - Spånga Konditori
9 - S:t Paul Bageri
10 - Park Kafé Näsbypark
 |
 |
 |
I år var det väldigt små marginaler som avgjorde och ovanligt få femmor delades ut. Diskussionerna från en jurygrupp angående detta var att det är så många moment som måste stämma, själva bullen, mandelmassan, grädden, utseendet. Det är svårt att hitta en full pott!
Här hittar du alla tävlande och vilket tävlingsnummer de hade
 |
 |
 |
1 K-märkt Patisserie & Bageri 2 Tössebageriet 3 Bageri Kardemumma
 |
 |
 |
4 Pesso Bageri & Café 5 Vallentuna Stenugnsbageri 6 Droppens Konditori
 |
 |
 |
7 SoFo Bageri & Konditori 8 Skeppsbro Bageri 9 Viggbyholms stationskafé
 |
 |
 |
10 Green Rabbit 11 Eldtomta Café 12 Park Kafé Näsbypark
 |
 |
 |
13 Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan 14 Sebastien på Söder 15 Bullar & Bröd Stenugnsbageri
 |
 |
 |
16 Spånga Konditori 17 Lidingö Bröd & Pâtisserie 18 Valhallabageriet Valhallavägen
 |
 |
 |
19 Pocket Café by Pontus 20 Bröd & Salt 21 Petite France
 |
 |
 |
22 Ett Bageri 23 Konditorn & Bagarn 24 Riddarbageriet
 |
 |
 |
25 Mr Cake 26 S:t Paul Bageri 27 Brunkebergs Bageri & Bistro
 |
 |
 |
28 Bake my day 29 Brioche 30 Ritorno Konditori Etc.
 |
 |
 |
31 Artipelag 32 Kosterheds Konditori 33 Brunkebergs Bageri
 |
Ni har ju missat den bästa, LILLEBRORS BAGERI
Skrollar genom bilderna med allt större skepsis för att slutligen besviket konstatera att stans bästa inte inkluderats i testet; Lillebrors står helt i en klass för sig!
Lillebror ville inte vara med detta år, kika gärna på tidigare års tester då de har medverkat 😊
Lillebror ville inte vara med detta år, kika gärna på tidigare års tester då de har medverkat 😊
Om inte Lillebrors och Rosendahls är med är testet ointressant.
Lillebror ville inte vara med detta år, kika gärna på tidigare års tester då de har medverkat 😊
Varför har ni glömt Lillebror?
Lillebror ville inte vara med detta år, kika gärna på tidigare års tester då de har medverkat 😊
skumt ! missat Lillebrors !
Lillebror ville inte vara med detta år, kika gärna på tidigare års tester då de har medverkat 😊
Håller med de föregående. Utan Lillebrors är testet värdelöst för mig också.
Lillebror ville inte vara med detta år, kika gärna på tidigare års tester då de har medverkat 😊
Stor besvikelse över trovärdigheten i den här tävlingen! Det är alltså bara sponsrade semlor som fått vara med i tävlingen om ”Stockholms bästa semla”? Bagerier som inte valt att köpa er semlor fick alltså inte delta? Bageri Petrus har Stockholms i särklass godaste semla tex, tätt följt av Lillebrors. Besvikelsen över dessa fake news!!
Hej Semlan,
Vi skickar ut en inbjudan till de bagerier vi gärna vill ha med i testet. Det är allt från kända bagerier, små ställen utanför tull och "Budgetsemla". Det är valfritt att medverka men då vissa inte svarar på vår inbjudan köper vi från dem. Om ett bageri tackar nej och tydligt inte vill vara med i ett test kommer vi att respektera det. Vi har köpt från flera bagerier till tävlingen.
Vad som gör vårt test högst trovärdigt är att juryn inte har någon aning om vart semlan faktiskt kommer ifrån då vi som köper inte meddelar det till juryn. De får endast en siffra på semlan och bedömer helt ovetandes om var den kommer ifrån.
Betygen räknas sedan ihop av oss som arrangör, den som inte med och testar. Juryn får veta alla tävlande i samband med att resultatet släpps.
Hej Semlan,
Vi skickar ut en inbjudan till de bagerier vi gärna vill ha med i testet. Det är allt från kända bagerier, små ställen utanför tull och "Budgetsemla". Det är valfritt att medverka men då vissa inte svarar på vår inbjudan köper vi från dem. Om ett bageri tackar nej och tydligt inte vill vara med i ett test kommer vi att respektera det. Vi har köpt från flera bagerier till tävling... Show full »
Nedan finns länk förra årets resultat när Lillebrors var med och tävlade. Vi kommer alltid att respektera när någon uttalat inte vill vara med i tävlingen.
Lillebrors har timslånga köer efter semlor, vinner lätt
Har men en favoritsemla och bageri är det ju toppen! Det finns många andra som är duktiga, är man sugen på att testa något nytt har vi testat fram åt den nyfikna :)
Har ni missat lundbergs bageri eller valde dom också att inte vara med. Brukar allrid placera sig topp 3 i olika omröstningar.
Var hittar man fullständigt resultat?
Ni har missat lille bros på Rörstrandsgatan. Det är den bästa semlan.