Den 28 september samlade vi en taggad jury på vackra Mornington, för att blindtesta oss igenom de bästa kanelbullarna Stockholm har att erbjuda. 31 konditorier var med och tävlade och bullarna numrerades för att behålla sin anonymitet. Därefter fick jurymedlemmarna betygsätta varje bidrag 1-5.
 |
 |
Så här går testet till:
Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier), smaktester från tidigare år och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom.
Juryn på 24 personer valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1-5 utan att veta vilken bulle som tillhörde vilken bageri. Om flertal bullar får samma poäng får de en delad placering. Vissa tillfrågade bagerier och caféer har avböjt från att medverka.
Stort tack till Svensk Husman som sponsrade juryn med underbar kanelbulle-merch.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Juryn
Vi har satt ihop en jury bestående av kulinariska masterminds, folk med stenkoll på Stockholms utbud och matentusiaster. En härlig blandning av kockar, Thatsup-ambassadörer och smakexperter.
 |
 |
 |
Vi har ett resultat
Efter noggrant övervägande och tisslande och tasslande runt borden korades... *trumvirvel*
Vinnaren är! Bergstrands Bageri som var en favorit bland juryn och inte bara fick höga betyg, utan även flera stjärnor i jurypappret.
På en värdig andra plats kom Pocket Café by Pontus en stadig tävlande som aldrig hamnat utanför topp 10.
På en tredje plats kom Kosterheds Konditori som år efter år håller sig på topp tre listan.
 |
 |
 |
Topp 10
1. Bergstrands Bageri
2. Pocket Café by Pontus
3. Kosterheds Konditori
4. Granero Bakery
5. Skeppsbro Bageri
6. Ritorno Konditori Etc. Odengatan
7. Lidingö Bröd & Pâtisserie
8. Spånga Konditori
9. Socker Sucker
9. Tegnérs Bageri Tullinge
10. Gateau Sturegallerian
10. Vallentuna Stenugnsbageri
Nedan kan du se alla modiga som var med och tävla.
Siffrorna är de nummer de hade i tävlingen.
Saknar du ditt favoritkonditori? Tipsa oss gärna i kommentarerna nedan. Det kan också vara så att de tackat nej till att delta.
