Stockholm

Det finns ett nytt ramen ställe på Östermalm i Stockholm. Känns som att ramen intresset har ökat markant de senast åren och fler och fler ramen restauranger poppar upp här och där. Jag älskar ramen, var det upp till mig hade jag ätit det varje dag!

Menyn består av 5 olika ramen (2 vegetariska) & 3 snacks.
Jag åt Soyo Ramen med hönsbuljong, 4 sorters soja, fläsksida, iberico, marinerat ägg och fermenterad svartrot. Till det provade jag även svampdumplings & friterad kyckling. WOW!

 

Så mysigt och så gott, värmer verkligen upp hela kroppen i januarikylan.

Kapibara Ramen

Efter årets störta julbak med allt som hör till åkte vi senare på kvällen till Restaurang Hasselbo.
Det var några månader sen jag var här sist men så glad att hinna besöka dem innan de stänger för Jul & Nyår.
Allt var hur trevligt som helst och atmosfären är fantastisk.
De friterade minimajsen var helt otroliga och hummusen till grösakerna är gudomlig.
Rätterna är uppdelade i snack och mellanrätter så det är perfekt att beställa många och att dela på.
Jag rekomerar verkligen alla ett besök när de öppnar upp igen!

https://www.restauranghasselbo.se/

Välkommen till Pandevin ett nytt koncept som tillfälligt flyttat in på häktet. Pandevin kommer att gästa häktets loklaer i 100 dagar från den 25 november.Från och med nu är det fokus på grym okomplicerat mat och smarriga viner.

Pandevin öppnad klockan 16.00 onsdag - fredag och håller öppet till klockan 22.00. På helgerna serveras även brunch från klockan 12.

Rekommenderar verkligen ett besök för sig som vill prova något nytt, dricka och äta något riktigt gott - alltså unna sig lite extra.

Moules frites och friterad camembert var verkligen en favvo !

 

Pandevin

Det börjar närma sig den Bartenders' Choice Awards (BCA) 2020.
Detta brukar vara årets festligaste och härligaste event, men i år kommer allt istället ske digitalt. Oavsett hur själva galan genomförs hyllar vi våra branchkollegor lite extra denna dag. Att jobba inom restaurang branchen är de absolut roligaste som finns, men det är också ett extremt krvävande jobb både för kropp och själv. Det är många sena nätter och långa dagar.
Därför är jag så fruktansvärt glad över att BCA Galan finns. För jag tycker verkligen att man ska lyfta fram dom som har presterat extra bra.

En kväll då den Nordiska barscenen firar och hyllar tillsammans För vi behöver varandra, allt för att utveckla branschen till ytterligare en nivå. Det är nu om någonsin vi verkligen måste hålla ihop och stötta varandra.
BCA galan har funnits sedan 2010 och priserna är ett av de mest prestigefulla inom norden.

Juryn består av fler än 300 branschfolk och cocktailentusiaster från hela Norden som gör juryn till den mest kunniga i sitt slag.

Årets Bartenders Choice Awards kommer sändas digitalt och streamas Söndagen den 6 December.
För att se nominerinarna för Norge, Danmark, Finland & Island, klicka på länknen !

https://www.bartenderschoiceawards.se/

Stort Grattis till alla nominerade och LYCKA TILL!

Bartenders' Choice Awards - Nominering för Sverige

Årets Bartender

Hampus Thunholm
Hedda Bruce
Hanna Oscarsson
Johan Evers
Leo Lathi

Årets Cocktail Bar

A Bar Called Gemma
Bar Bruno
Cadierbaren
Lucy's Flower Shop
Tjoget

Årets Cocktailmeny

A Bar Called Gemma
Cardierbaren
Häktet Vänster
Tjoget
Lucy's Flowershop

Årets Branschförbättrare

Barkonsult
Patrick Tapper
David Kringlund
Run Around The World with Edrington
Stockholms Bränneri

Årets Signatur Drink

Beets by Tjoget
Thai Basil
Whiskypinne
Pineapple Hustle
Emilio's World Famous Pina Colada

Foto: Carl Lemon

La Ragazza ligger i pubologis lokal och är en den av kvarteret Lejontornet i Gamla Stan. Här serveras nu la fusione, en meny baserad på La Ragazza matfilosofi "From Sun to Table" & restaurang Flickans utmanande och genialiska matlagning.

Resultatet är tretton helt himmelska rätter. En meny som verkligen har tagit vara på alla smaker och egenskaper från varje respektive råvara. Jag säger bara wow! Detta är en smakupplevelse du inte vill missa.

La Ragazza är öppet Onsdag till Lördag och se till att boka bord i tid. Se till att bjuda din sambo till en riktig matupplevelse i dessa höstiga gråa tider !

La Ragazza