Streetfood431

Streetfood431 is a restaurant on Mölndals Bro 9 in Gothenburg.

Efter många år ute på stjärnkrogar, kvarterskrogar och gatukök runt om i världen bestämde sig ägarna till Streetfood431 för att flytta hem till Mölndal. Med gedigen erfarenhet, och förstås en gränslös kärlek till mat, serverar de hamburgare med internationella influenser och utvalda råvaror.

På Streetfood431 tror man på enkel mat lagad med stor finess. Ägarna definierar kärlek till mat som att bry sig om varje led, från gård till färdig måltid. Råvarorna som används är ekologiska och noga utvalda, både utifrån smak och påverkan på klimat och miljö. Och vad kan väl kombinera enkelhet med högkvalitativt kockhantverk lika bra som en riktigt god burgare? Med influenser från hela världen lagar de rejäla burgare som antingen kan ätas på den ljusa lilla restaurangen på Mölndals bro eller hämtas med i farten. Alla burgare kan beställas antingen med kött eller med det veganska alternativet oumph. Högreven som används är alltid ekologisk och mals samma morgon i Mölnlycke, bara en kort resa från restaurangen.

Utöver hamburgare finns även sallader samt mackor som börjar serveras redan i ottan - här kan man nämligen även äta frukost. Precis som burgarna förbereds och tillagas allt på plats på restaurangen, och nästan allt på menyn kan fås veganskt, glutenfritt och laktosfritt. Streetfood431 erbjuder även catering och ägarnas långa erfarenhet av olika sorters matlagning gör att de kan ordna allt från fine dining till enklare mackor till olika events.