Reviews of Wagners Bistro

Translate to English »

Enda stället i Göteborg där ni kan inta en äkta kontinental flerrätters vinlånglunch en torsdag eftermiddag. Köket har öppet hela eftermiddagen. Vad jag vet är det bara Kometen som också har det? Det är hög nivå i köket, inriktningen är modernt Sverige/Europa. Man serverar aldrig några nippertippiga avsmakningsmenyer - gott sei dank! Ulf Wagner begriper att det är det franska kökets tre rätter som gäller. Personalen är vuxen, de är där för att stanna och de är trevliga och kunniga. Vinlistan är diger med ett fokus på gamla världen och har en frankofil slagsida. Wagners Bistro är Göteborgs bästa dekadenta lunchmöjlighet om du frågar mig. Kvällen är naturligtvis minst lika bra. Det kostar en slant, men personligen äter jag hellre tio matlådor och käkar en premiumvinlånglunch än att äta tio standardluncher ute. Känner du likadant? Gör som jag, sätt dig själv i baren efter att kontorsluncharna stressat färdigt vid halv två, språka med personalen eller läs något i telefonen, ät tre rätter tillsammans med tre passande glas vin och kanske en negroni, låt det ta tid och tyck att livet är ganska toppen!

Enda stället i Göteborg där ni kan inta en äkta kontinental flerrätters vinlånglunch en torsdag eftermiddag. Köket har öppet hela eftermiddagen. Vad jag vet är det bara Kometen som också har det? Det är hög nivå i köket, inrikt... Show full »

Translate to English »

Riktigt god mat, goda klassiska cocktails såsom Negroni och imponerande vinlista. Kunnig och proffsig personal.
Här borde man börja med Arancini till förrätt.

This text has been translated automatically. Show original »

Nice renovated room with well-trained staff who served simple but good food and completely ok wines by the glass. It turned out when we were done that they actually had a little better selection by the glass (via Coravin), than what we were first informed about, which was a miss as we would have liked to have tried a little better wine.
Ulf himself walked around the tables and asked if it tasted good, which is nice, but I guess his presence will be more selective when everything is more ingrained. The prices are in the highest team, but I hope it goes around and that there will not be too few guests.

Nice renovated room with well-trained staff who served simple but good food and completely ok wines by the glass. It turned out when we were done that they actually had a little better selection by the glass (via Coravin), than what we were first informed about, which was a miss as we would have lik... Show full »