För länge sedan var jag inne och gnällde över alla ägg från frigående hönor. Det var ekologiskt hit och dit. Förpackningstexterna tävlade i vems hönor som hade det bäst. Frigående... torsdagsspa, massage etc... (ok, lite överdrivet men ni fattar...)
"Var är burhönsäggen!" frågade jag gång på gång men fick till svar att butiken minsann inte sålde burhönsägg. Skam den som ger sig! Jag frågande, jag krävde, jag tjatade och var riktigt jobbig... till slut så - vips!

Burhönsägg! Affären gav efter och tog till slut in de godaste äggen som finns i hela världen! Frigående... DENIED! :D
Jag måste dock erkänna att jag ifrågasätter sittpinnen. Anyway...
Vad gör man då med dessa fin-fina ägg? Tja... lördagsmorgonfattigaburhönsriddare så klart! Receptet kommer här (dock inte med mått/mängd etc för sånt är för mesar):
Lite mjölk, några ägg, vaniljsocker (viktigt!), lite farinsocker och - såklart - burhönsägg (JÄTTEVIKTIGT!). Rör runt som en idiot, släng ned några skivor vitt bröd, låt dem suga upp smeten ordentligt och stek dem i smör. Servera med lite jordgubbssylt på och med blodapelsinjuice att dricka till.

