2022

Thatsups ambassadörer är utvalda medlemmar som genom sina pålitliga recensioner, bilder och listor förstärker vår sajt och hjälper andra medlemmar och läsare att hitta stans guldkorn. De är riktiga Stockholmsproffs och skriver bra och många recensioner. Utöver det är de även aktiva med allt annat man kan göra på vår sajt, som att göra listor, gilla andra medlemmars recensioner och hjälper våra besökare få stenkoll på stan.

Nätet svämmas över av recensioner och det kan vara svårt att veta vilka man kan lita på. Det är anledningen till att vi tagit fram ambassadör-ikonen som står för trovärdighet och kan bäras med stolthet. Våra ambassadörer blir även bjudna på exklusiva event där vi träffas och gör roliga saker samt upptäcker Stockholm tillsammans.

Har koll på Stockholm? Är du bra på att dela med dig av dina tips? Är du den där vännen alla frågar var de ska gå? Då borde du ansöka om att blir ambassadör.

HÄR finns alls du behöver veta.

Våra ambassadörer 2022/2023:
Alexandra D, Vesna D (first London ambasadeur), Anna L, Sarah A, Caroline A, Michaela J, Josefin J, Birgitta B, Madiha S, Marcus C, Daphne P, Mimmi S, Jessica K, Katarina D, Hanna T, Anna T, Catrin M, Katrine L, My J, Malin C (Göteborg!), Peter B, Malin S och Sofie L.

Har du frågor kan du alltid höra av dig till mig, Ida Berzén, Community manager

Hur skulle du beskriva ambassadörsgruppen?
Ett härligt gäng och en blandning av personer som alla älskar att hitta på saker, främst att äta. Vi har så roligt tillsammans och det är dom som ger mig de bästa tipsen var man ska gå. Det kan vara allt från restauranger och barer till nya ställen och roliga saker att göra. Det gör mig alldeles varm att se att så många av dem funnit varandra genom gruppen och nu umgås och testar nya ställen tillsammans på eget håll.

Vilka passar att vara ambassadörer?
Alla! Självklart tycker du om att dela med dig genom recensioner och är nyfiken på att testa nya ställen. Det behöver inte vara restauranger det kan vara museer, nattklubbar eller platser. Du behöver inte heller komma på våra event, men jag hoppas såklart att vi kan träffas och testa nått av dina favoritställen eller en nyhet i stan tillsammans.

Tveka inte på att slänga iväg ett mail vid frågor eller funderingar! [email protected]

Sedan september, då vi ihop med en fantastisk jury korade Stockholms bästa Kanelbulle, har vi längtat och planerat - nu är det dags igen. Ingen jul utan saffransbullar, eller hur? Välkommen till 2022 saffransbulle-test!

Så här går testet till:
Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier), smaktester från tidigare år och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom. Juryn på 17 personer valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1-5. Om flertal bullar får samma poäng får dem en delad placering. Vissa tillfrågade bagerier och cafer har avböjt från att medverka.

Stort tack Svensk Husman som kittade oss med den mest klockrena merchen!

Juryn
Vi har satt ihop en jury bestående av kulinariska masterminds, folk med stenkoll på Stockholms utbud och matentusiaster.

Thatsup Ambassadörer - Utvalda medlemmar på Thatsup som genom sina många recensioner hjälper våra besökare att hitta stans guldkorn. Deras åtskilliga recensioner, listor och tyckande är guld för oss och en självklart del av Smakdomarna. 
Katherine Bont - Förutom att ratta det mesta inom Punk Royale / Coco Carmen gruppen har hon varit restaurangchef på VÄRLDENS bästa restaurang Noma.
Domino Stålvant - En färgsprakande tjej som är GALEN i mat. Rekommendera restauranger och delar recept
Amanda Wigers - En till person som gick rakt igenon rutan när hon var med i Sveriges mästerkock 2021. Hon kammade hem titelt som Årets mat-instagrammare 2021
Burgerdudes + Burgerbabe - Sveriges största burgarinfluencers. Dem har tuggat i sig ett och annat hamburgerebröd så att säga.
Mikael Göransson - Matstylist, smakfantast och sommelier.
Maria/Stockholm - professional Stockholm connoisseur! Som hennes instagram namn avslöjer så rapporterar Maria om allt som händer i stockholm
Kaja - Grundaren av @krumelstockholm, stockholms enda kak-butik!
Ema Wiksten - Vintuggarn som pratar vin i sociala medier och i poddformat. 
Sthlm Restaurants - Hilda, Filippa och Klara är tjejorna bakom detta färgglada matkonto

TILLVÄGAGÅNGSSÄTT
Vi samlades hela gänget den 28 november på vackra Mornington Hotel. Hit hade de deltagande bagerierna hade fått leverera sina bidrag under eftermiddagen, sen var det dags för blindtest! 
De 16 bullarna numrerades för att behålla sin anonymitet, och därefter fick jurymedlemmarna betygsätta varje bidrag 1-5: utseende och smak var det som gav poäng.

Vi har ett resultat!
Efter noggrant övervläggande och tisslande och tasslande runt borden korades... *truvirvel*
Årets bästa saffransbulle 2022 är Pocket Café by Pontus och Vattenverket som båda kammade hem 4,2 poäng vardera av 5 möjliga. Stort grattis! Juryns ord var bland annat “”Välgräddad”, ”Snyggt ringlad”, ”Smörig, supergod, vacker”, ”Perfekt, bra sötma, saftig, saffranen känns nästan karameliserad”.
På en värdig andra plats kom Haga Tårtcompani & Bageri med 3,8 poäng.
Tredjeplatsen tillföll Bröd & Salt med 3.5 poäng.

1. Pocket Café by Pontus och Vattenverket
2. Haga Tårtcompani & Bageri
3. Bröd & Salt

Läs även vår artikel HÄR

1. Pocket Café by Pontus

1. Vattenverket

2. Haga Tårtcompani & Bageri

3. Bröd & Salt

Topp 10:
1. Pocket Café by Pontus & Vattenverket
2. Haga Tårtcompani & Bageri
3. Bröd & Salt
4. Ritorno Konditori Etc.
5. Kosterheds Konditori
6. Valhallabageriet
7. Skeppsbro Bageri
8. Skeppsbro Bageri
9. Art Bakery
10. Bergstrands Bageri

Nedan kan du se vilka som var med och tävla.
Siffrorna är de nummer de hade i tävlingen.

Saknar du ditt favoritkonditori? Det kan vara så att de tackat nej till att delta.

1. Vallentuna Stenugnsbageri	2. Balders Bröd	3. Banérbageriet	4. Valhallabageriet
5. Pocket Café by Pontus	6. Haga Tårtcompani	7. Art Bakery	8. Vattenverket
9. Bergstrands Bageri	10. Skeppsbro Bageri	11. Bröd & Salt	12. Tössebageriet

13. Ritorno Konditori Etc.

14. Kosterheds Konditori

15. Rosendals Trädgård

16. Thelins Konditori

Där Sveriges första apotek en gång öppnade på 1500-talet, på Stortorget i Gamla stan, hittar du idag den prisbelönta cocktailbaren Pharmarium. Här har den gamla läkarkonsten gett inspiration till barens fascination för mixologi och fantasifulla drinkblandningar. Till drinkarna serveras även passande småplock att kombinera med.

Vi bjöd in Thatsup Ambassadörer, profiler och nära och kära till en kväll i drinkarnas värld.

Nu var det dags för dagen höjdpunkt - Cocktailskola!
Alla som ville (och ja, alla ville) fick gå in bakom baren och komponera och skaka sin helt egna drink, allt detta i coachning av Simon.

Är du intresserad av att bli Ambassadör?

Här på Thatsup har vi något som kallas Thatsup Ambassadörer. Dessa är utvalda medlemmar som recenserar på Thatsup. Genom sina pålitliga recensioner, bilder och listor förstärker de vår sajt och hjälper andra medlemmar och läsare att hitta stans guldkorn! ☀️
Förutom att du får delta på exklusiva-Thatsup event där vad som helst kan hända får du även möjlighet att träffa andra som delar samma passion och intressen som dig, både recensenter och spännande företag!
I vår kommer vi ha en ny ambassadörs uttagning, så om du eller någon du känner är intresserade, tveka inte på att söka HÄR! 💙

I år, för första gången, har vi tagit oss an den underbara utmaningen att utse Göteborgs bästa räkmacka! 
Men, detta är långt ifrån vårt första smaktest. Genom åren har vi testat kanelbullar, semlor, kardemummabullar och saffransbullar. Dessa tester har hittills enbart utförts i Stockholm, men nu var det äntligen dags att vidga vyerna!

Så gick testet till:
De ställen som var med valdes ut ifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier) och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom. Juryn valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. 
I testet fick juryn, som bestod av fem utvalda smakdomare, testa alla räkmackor som var med och tävlade. Bedömningen gjordes utifrån utseende, smak och hållbarhetstänk. Varje jurymedlem fick sedan sätta ett betyg mellan 1 och 5 på respektive kriterium, och maxpoäng för en macka kunde således bli 75.

Juryn
Varje smaktest behöver ett dreamteam, här är vårt:
Charlotte, Carro och Ferdinand våra grymma Thatsup-göteborgare!

Nikolaj är folkets foodie och recenserar helt utifrån eget tycke och smak, och är personlig och ärlig i sina bedömningar. Recenserar restauranger & caféer på Instagram och TikTok i skalan 0–10 ostar 🧀

José Cerdá driver restaurangen Hoze och är aktuell med två nya restauranger i Sevilla, en sushi och en pizzarestaurang.

Utförande
Charlotte och Carro tog våra jurymedlemmar under armen och gav sig ut på en Göteborgs-road trip för att smaka varje räkmacka på sin hemmaplan. Vi kunde
såklart inte riskera soggigt bröd och utsmetad majonnäs. 

Vi har ett resultat…

“Sjysst macka”, “Pepparroten” “Hög salivutsöndrande” och “JA!”. 

Efter att ha smakat på 10 stycken räkmackor kom juryn äntligen fram ett resultat. Här är vinnaren av Göteborgs bästa räkmacka 2022!

Swedish Taste, 65 poäng! Stort grattis!
Hedlunds Havsbar, 64 poäng
Fiskbar 17, 57 poäng

1. Swedish Taste

2. Hedlunds Havsbar

3. Fiskbar 17

Här är mackorna som deltog i testet
Ahlströms Konditori
Avalon Restaurang
Café Cappuccino
Fiskbar 17
Heaven 23
Hedlunds Havsbar
Hovås Kallbadhus
Kajutan Saluhallen
Rollin Bistros Piren
Swedish Taste

Ahlströms Konditori

Avalon Restaurang

Café Cappuccino

Heaven 23

Hovås Kallbadhus

Kajutan Saluhallen

Rollin Bistros Piren

Saknar du din favorit? Kommentera inlägger eller skriv gärna till oss så försöker vi få med den nästa omgång! 

Stort tack till alla som var med och tävlade och till våra smakdomare!

Sedan maj, då vi ihop med en fantastisk jury korade Stockholms bästa kardemummabulle, har vi längtat och planerat - nu är det dags igen. I samband med kanelbullensdag 4 oktober vill vi välkommen dig till årets kanelbulletest. Är ni excited? Vi med, minst sagt.

Så här går testet till:
Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier), smaktester från tidigare år och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom.  Juryn på 17 personer valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1-5. Om flertal bullar får samma poäng får dem en delad placering. Vissa tillfrågade bagerier och cafer har avböjt från att medverka.

Stort tack Svensk Husman som kittade oss med den mest klockrena merchen.

Juryn
Vi har satt ihop en jury bestående av kulinariska masterminds, folk med stenkoll på Stockholms utbud och matentusiaster.

Thatsup Ambassadörer - Utvalda medlemmar på Thatsup som genom sina många recensioner hjälper våra besökare att hitta stans guldkorn. Deras åtskilliga recensioner, listor och tyckande är guld för oss och en självklart del av Smakdomarna. 
Cristin Kashou - Vinnare av Sveriges Mästerkock 2022, kokboksförfattare och Junior Sous Chef på Surfers: meriter finns, så att säga.
Burgerdudes - Sveriges största burgarinfluencers
Joy Harris - Ohotad pralinqueen
Mikael Göransson - Matstylist, smakfantast och sommelier.
Bedros Kabranian - Tidigare medlem i Svenska Baklandslaget och internationell pastryprofil som nyligen öppnat eget bageri tillsammans med Frida Bäcke som senaste kommer från Michelin-krogen Aira där hon var pastry chef. 
Albin Edberg - En av årets deltagare i Kockarnas kamp. Två medaljer från den prestigefyllda internationella tävlingen Bocuse d'Or, en runda på trestjärniga Per Se i New York
Pi Le - Köksmästare på Aira och aktuell i Kockarnas kamp. Har både ettt guld och silver med Juniorkocklandslaget i VM, varit med i Kocklandslaget 2016 då de kom 6a, 2a i Nordiska Mästerskapen, och 3a i EM både med juniorerna och individuellt. 
Robin Bruhn - Drinkfluencern bakom Instagramkontot @drickor
Ema Wiksten - Vintuggarn som pratar vin i sociala medier och i poddformat. 
Elsa Åkerhielm - Följ hennes mat dabok på instagram
Sthlm Restaurants - Hilda, Filippa och Klara är tjejorna bakom detta färgglada matkonto

TILLVÄGAGÅNGSSÄTT
Vi samlades hela gänget den 27 september på vackra Mornington Hotel. Hit hade de deltagande bagerierna hade fått leverera sina bidrag under eftermiddagen, sen var det dags för blindtest! 
De 35 bullarna numrerades för att behålla sin anonymitet, och därefter fick jurymedlemmarna betygsätta varje bidrag 1-5: utseende och smak var det som gav poäng.

Vi har ett resultat
Efter noggrant övervläggande och tisslande och tasslande runt borden korades... *truvirvel*

Bröd och Salt till årets vinnare, stort grattis! Juryns ord var bland annat “glansig, bra mängs socker, godsmak”, “Gottttt”, “Fantastisk”, “smörig och mycket kanel” och “jäkla dunderbulle”.

På en värdig andra plats kom Kosterheds som fick komplimanger som “fluffig och saftig” och “enastående”.

Tredjeplatsen tillföll Vattenverket Cafe med lovord som “saftig och smörig, allt man vill ha!”.

Om du vill höra Bröd & Salt bagerichefs egna ord om vinnarbullen, klicka HÄR

Topp 10:
Bröd och Salt
Kosterheds
Vattenverket Cafe
Vallentuna Stenugnsbageri
Ritorno
Tegnérs Bageri
Tösse
Bullar & Bröd
Skeppsbron
Bergstrands Odenplan

Nedan kan du se vilka som var med och tävla.
Siffrorna är de nummer de hade i tävlingen.

Saknar du ditt favoritkonditori? Det kan vara så att de tackat nej till att delta.

Malvas glutenfria hantverksbageri & Socker Sucker var också med men kom tyvärr i sista sekund och han därför inte fotas av.
Saknar du ditt favoritkonditori? Det kan vara så att de tackat nej till att delta.