Balagan is a restaurant on Linnégatan 27, Linné in Gothenburg.
Med rötter i Tel Aviv har ägaren Sharon låtit denna Mellanöstern-präglade restaurang växa fram. Lokalen hyste tidigare Rustik Bistro, som även den drevs av samma ägare. Numera erbjuds fräscha mellanrätter med smaker från den judiska matlagningstraditionen.
En nyöppnad restaurang med smaker från mitt absoluta favoritmatland- ISRAEL!! Genast när vi stiger in genom dörren blir vi varmt välkomnade - till en ganska tom lokal men trevlig och lagom avslappnad miljö. Vi börjar med två massiva lemonader, en i flädersmak och en med ingefära- riktigt svalkande och goda, men också väldigt söta. Ska sommaren 2018 göra repris är de dock en klockrent val, på skuggsidan av Linnégatan. Avsmakningsmenyn inleds med mina två favoritröror, hummus och babaganoush, serverade med bröd och gurka. Goda röror, men inte stans bästa och inte så jag mins dem från israel. In kommer sedan de krispigaste falafel på länge- försvinnande goda! De ackompanjeras av en härlig sallad med granatäppelsirap och mycket goda friterade fetaostbitar med en paprikaröra och vattenmelon. När vi trodde att kalaset var slut serveras slutligen en spännande friterad blomkål och kvällens bubblare: flankstek med syrlig mangosås. Flanksteken bjöd på spännande smaker, lite för tuggig, men ändå inte seg. Synd bara att den kom sist, när hummusen, allt friterat och mastiga fingerfoods har fyllt magsäcken. Men vi är mätta, och det mina vänner, det blir man sällan när man äter nu för tiden. Till priset av 395kr känner vi dessutom oss mer än nöjda! Hit går man för en trevlig middag i sin enkelhet, som bjuder på spännande smaker och något annat än asian fusion som kostar lika mycket som du har tjänat in under veckan.
En nyöppnad restaurang med smaker från mitt absoluta favoritmatland- ISRAEL!! Genast när vi stiger in genom dörren blir vi varmt välkomnade - till en ganska tom lokal men trevlig och lagom avslappnad miljö. Vi börjar med två massiva lemonader, en i fläd...
