I helgen har här bakats surdegsbröd! Långjäst och i princip knådningsfritt. Alla kunskaper jag samlat den senaste tiden, från Maria Blohm och Nik Märak (mina fantastiska lärare på medborgarskolans kurser jag gått) som lärde mig hur en deg ska kännas i handen till tips och trix i Martin Johanssons underbart perfekta bok "bröd, bröd, bröd" kulminerade i detta sjukt grymma surdegsbröd.

Jag tillåter mig att vara lite stolt. Eller vad säger ni?

//Leila