June 2018

Brukar ni fundera på vad ni skulle valt att äta om ni bara fick välja en maträtt för resten av livet? Jag tänker på det ibland. (Kanske inte fullt friskt att gå runt och tänka på dessa saker men sån är jag.) Jag tror jag skulle valt någon neutralt, som man inte tröttnar på för fort. Skulle aldrig kunna välja tacos, för det tröttnar jag på efter två dagar. Jag skulle kunna tänka mig en bra Pad thai. Eller kanske soppa? Pizza är en favorit, men tänker att det kanske inte är så bra att trycka i sig varje dag hela livet, haha. Men iallafall. Det jag skulle säga var att ifall jag fick välja en frukost för resten av livet skulle det kanske bli denna macka. Rostat levainbröd, mosad avokado med MASSOR av salt, och ett perfekt kokt ägg. Det är viktigt med ett bra bröd, med mycket smak. Skulle nog inte tröttna på denna frukost, troooor jag. Kanske naivt tänkt. Detta är iallafall en favoritfrulle, som jag äter flera gånger i veckan. Dröm.

Vi måste börja med att tipsa om en av våra absoluta favoriter i Stockholm, Bird på Regeringsgatan. Vi upptäckte det här lilla stället för några år sedan och fortsätter att gå dit när vi får cravings för fantastisk friterad kyckling. Det händer ofta, speciellt efter att man besökt detta ställe!

Bird är en liten restaurang så kom hit tidigt eller sent för att få platser fort. Om ni får vänta lite är det inte hela världen heller för dom serverar god öl, goda drinkar, spelar skön hiphop och hela stället har en skön vibe så att man vill hänga där i timmar!

Vad vi älskar att beställa är när vi är här är deras mac & cheese med tryffel, buttermilk fried chicken (så god!?), deras duck burger, buffalo hot wings och såklart parmesan pommes! Vi beställer alltid massor av olika rätter och delar. Dröm.

Okej, här kommer min presentation av Maja Andersson, min bästa vän på denna jord. Får prestationsångest när jag läste hennes beskrivning av mig. Hon är så sjukt grym på att skriva och beskriva saker och personer på ett rättvist och bra sätt. Men ska försöka förklara för er vem denna sjuka och galna människa är!

Inte för att låta som en kliche, men Maja är den finaste personen som finns. Hon får vem som helst att känna sig välkommen och hennes hem är alltid öppet för alla som vill komma på middag, sova över eller om någon behöver ett hem för tillfället. Hon är grym på att laga mat och bjuder ofta på middagar, och som sagt, hennes hem är en underbar mötesplats där jag allt för ofta stannar kvar och bosätter mig i några dagar.

Som sagt, hon är den mest omtänksamma och galna människan jag känner. Hon bryr sig så mycket om sina vänner och sin familj men ibland får hon dock dåligt samvete om hon säger nej till något eller inte kan ses - det får hon sluta med, ingen kan vara överallt sammtidigt! Med galen menar jag att hon alltid är så sjukt öppen, ärlig och gör vad hon vill. Hon säger vad hon tycker och går ofta mot strömmen utan att bry sig.

Hon har sjuka fobier också. Ett stående ämne vi garvar åt i vår umgängeskrets är hur vi ska få in dessa fobier i hennes framtida möhippa! Hennes fobier är kethup, senap, lök och att få mjöl och andra torra saker på händerna. Ävenfast hatet är så stort glömmer hon sjukt nog väldigt ofta att beställa mat utan dessa ingredienser, och så får man ställa upp som vän och byta rätt med henne...

Hon är en allt eller inget person, om hon får för sig något, så sker det fort. Om hon kommer på att hon vill flytta, eller byta jobb, då händer det imorgon! Nä, men nästan! Maja är majoriteten av tiden en glad, öppen och sprudlande person som alltid vill hitta på saker och hon har ofta hela veckan planerad lite löst med olika middagar, häng i parker eller aw med vänner. Hon har alltid någon eller några resor planerade i sitt schema, för då är hon en lycklig jävel.

Jag till vänster, Maja till höger. Puss!

Vilka fan är ni? Det är ju ändå en rimlig fråga tänker jag. Det undrar vi också ibland. Men jag tänkte att jag ska berätta vem Clara är så får hon berätta vem jag är. Men det vi har gemensamt är att vi är två taggade tjejer som älskar mat, människor, resor och projekt av olika slag. Vi drog igång vårt Instagramkonto @Mat_Stockholm i höstas, då vi kände att vi ville dela med oss av våra bästa tips på restauranger och recept. Vi ses flera gånger i veckan och äter och fotar, och därför startade vi upp det kontot som nu äntligenresulterat i en blogg. Så jäkla kul tycker vi!

Men okej. Här kommer min presentation om den bästa jag vet, Clara Helmertz Cane!

Clara är 25 år och är antagligen den mest sprudlande personen ni kommer att möta. Hon är i princip alltid glad, förutom när hon är arg. För då är hon jäkligt arg. Och förutom när hon är ledsen. För då är hon jäkligt ledsen. Hon är en känslomänniska av rang och är inte rädd för att öppna upp sig och visa vad hon tycker och tänker. Hon missbrukar orden "sjukt" "mysigt" och "mmmmm vad gott", helst alla ord i samma mening. En perfekt morgon för Clara är att duscha, klä på sig myskläder, brygga 10 koppar the och lyssna på kriminalpodcasts eller titta på serien "Vänner" för femtonde gånger. Hon är inte ett stort fan av att planera sina dagar utan går helst på feeling. Hon älskar att dricka rosé på en solig balkong, och att laga mat är hennes terapi. Hennes favoriträtt är moussaka och jag vet inte hur många gånger hon berättat om en moussaka hon åt på ön Santorini i Grekland för sex år sedan. Det var tydligen livets bästa middag. Clara pluggar "Digital Media Creative" på Hyper Island och hon är sjukt duktig på foto, grafisk design och allt annat coolt man gör på mediaskolor. Hon gillar att måla tavlor och gå loss bland färger, former och olika material. När hon lagar middag lagar hon helst krämiga pastor eller "fräscha sallader" som hon själv skulle ha sagt. Men allra mest gillar hon att äta ute på restaurang. Hon är från England och lever upp till klyschan av en engelsk person: Älskar the, scones och marmelad. Hennes favoritresemål är Japan, Marocko och Barcelona, men hennes dröm är att i framtiden flytta till Italien och bo i ett stort hus med en enorm trädgård och äta pasta varje dag.

Hon har ett stort hjärta och bryr sig om allt och alla. Hon är min bästa vän, och det mina vänner, är hon hon fan BÄST på. Kärlek.

Vi är så sjukt taggade! Äntligen startar vi upp vår första gemensamma BLOGG, och att vi får göra det hos bästa Thatsup käns så rätt och kul. Vi ser fram emot att dela våra bästa recept, guldkorn och restaurangguider. Vi fokuserar på Stockholm, men kommer även att dela våra bästa tips från de länder vi besöker. Vi hoppas att vi kommer att kunna inspirera och visa att mat kan vara någonting kreativt, härligt och prestigelöst. Enkelt och lättsamt. Vi hoppas ni är lika peppade som vi på detta, för nu jäklar är vi igång!