Spröd

Spröd is a restaurant on Fjällgatan 28, Majorna/Linné/Masthugget in Gothenburg.

Pizzeria med sprödhet i fokus

Som namnet antyder är det spröda pizzor som gäller på Spröd. Här serverar tunna, krispiga pizzor och andra rätter såsom rullar, tallrikar och sallader.

I en trevlig, lite avskalad lokal i Masthugget huserar Spröd. Bakom restaurangen, som slog upp portarna 2024, står en erfaren pizzabagare som drivit pizzeria sedan 90-talet.

Menyn kretsar kring riktigt spröda pizzor som toppas med allt från hemgjord tomatsås och ost till salami, kebab och grönsaker, och som går under lite lustiga namn – vad sägs om “Utmärkt”, “Elegant” eller “Delikat”? Den som känner sig kreativ – eller bara är riktigt hungrig – kan addera extra ingredienser på pizzan. Är man sugen på något annat finns även “sprödbrödsrullar”, sallader och tallrikar att välja bland.

Man kan besöka Spröd för såväl lunch som middag, att äta på plats i restaurangen eller ta takeaway. Vill man slippa stå i kö är beställning via hemsidan ett smidigt alternativ.