I och med ett lunchärende i Hornstull fick jag möjlighet att testa ett relativt nyöppnat raw food café på långholmsgatan som jag varit intresserad av. Det visade sig vara en ypperlig dag att ramla in på det väldigt mysiga och fina fiket, så här på självaste fettisdagen serverades.... wait for it.... chiasemlan!

Vansinningt god! Måste luska fram receptet om inte på hela härligheten så i alla fall på den underbara mandelkrämen överst.

Jag testade även en smoothie på acai, blåbär, avocado och mandel. Väldigt god den med.

Lite dyrt kanske men det är det värt med tanke på de fina smakerna och råvarorna.

Till Sthlm Raw kommer jag gärna igen!

/Leila

Sen en tid tillbaka använder jag mig av smoothies och soppor som ett sätt att få i mig mera grönsaker. Sallader i all ära men det blir lite långtråkigt.

Jag är inte heller så mycket för det här med att gå på dieter eller speciella kostprogram, visst för något specifikt ändamål kanske en diet är bra men för mig som bara vill vara hälsosam för att orka mer i livet känns det inte som en bra strategi. 

Så istället för att tänka på allt som är onyttigt och som måste tas bort ur den dagliga kosten tänker jag på vad jag vill addera istället. Mer grönsaker, mer frukt, mer vatten, mera nötter och frön osv.

Ju mer av det jag äter ju mindre av det där andra onyttiga får det plats så i slutändan hamnar jag i balans med min kost.

Det är en betydligt lättare strategi för en bra kost än att ständigt behöva tänka på allt man inte får äta :)

Så här kommer inspiration i form av gårdagens frukost:

Smoothie: hallon, apelsin, citron, banan, morot, massor av ingrfära och Oatly ekologisk havremjölk. 

Receptet finns även här.

Brödet består av denna hembakade filmjölkslimpa, ost och färskspenat. 

Happy weekend people!

/

Veckans mellanmål klara, eller i alla fall några av dem. 

1. Röd chiagröt: blandade röda bär, naturell yoghurt, banan och chiafrön. Blir godast om den får stå över natten. 
2. Bovetefrutti: bovetegröt kokad på oatly eko havremjölk och smaksatt med vaniljpulver, honung och salt. Toppad med strödadlar, gojibär, tranbär och hallon. 
3. Grön chiagröt: smoothie (bilden nedan) på spenat, grönkål, äpple, kiwi, avocado, banan, citron, 1-2 dadlar och oatly eko havremjölk. Blanda med chiafrön och låt stå över natten. 

/Leila 

Chiapudding / Chiagröt gjord på egen mandelmjölk är en av mina storfavoriter, för er som följt bloggen ett tag kanske ytterliggare ett inlägg om chia känns lite tjatigt men idag gjorde jag en variant smaksatt med saffran som blev gudomlig!

Det är ju snart dags för adventsmys och jul i stugorna och för er som vill ha ett lättare och grönare alternativ till allt julgodis, testa detta recept!

Toppa med vinbär eller björnbär och mandel, mums!

//Leila

Idag var jag på Åhléns City och jobbade och passade på att äta lunch på nyöppnade StrÅ.

Ett perfekt ställe för dig som vill äta grönt, ekologiskt, hälsosamt och enkelt men samtidigt inte är rädd för att utmana dina smaklökar då juicerna innehåller alltifrån grönkål till rödbetor.

Jag tog en juice med grönkål och vetegräs, jag tyckte den var grym men den som inte är så van vid den här typen av smaker kanske ska börja med någon av de lite mildare juicerna med exempelvis morot som bas.

Grönsakerna i wrapen war ordentligt krispiga och härliga!

Gå dit vettja och hälsoboosta lite!

/Leila