En uppfriskande klassiker som ger en kick i vintermörkret.
En rombaserad long drink med ingefära och lime. Denna drink görs i många olika versioner men denna är mitt favorit recept.

5 cl Goslings Rom (mörk rom )
3 cl Limejuice
3 cl Sockerlag
1 cl Färskpressad ingefära
2 skvättar Angostura Bitter
toppa med soda

Häll samtliga ingredienser i en shaker eller annan tätslutande burk.
Tillsätt is och skaka i ca 20 sekunder.
Sila upp i glas och toppa med soda
Garnera med Lime och Mynta eller annat fint.

Sockerlag
1 del socker
1 del vatten
Koka upp under omrörning och rör till sockeret löst uppp sig.
Låt svalna och kyl ner.

Färskpressad ingefära är lite svårt att få tag i. Då kan man istället ha i 1 cl mindre socker och hacka 1 cm färsk ingefära och använda i drinken istället.