Review of Bergstrands Bageri – by Madiha S.
Vilken GEM har jag nyligen hittat på Frjegatan, WOW! Jag råkade se annons på instagram där då jag såg hur goda deras semlor såg ut under "making" och jag bestämd sig för att åka hela vägen från norr orten i lördags.
Bakgrund: Bageriet har funnits i 100 år i samma lokalen som hette Stinas bageri (tidigare). För ett år sedan tillbaks har ny ägaren tagit över bageriet och förvandlat en del till mysigt cafe' medan bageri står på sitt plats och det bakas färsk bröd, bullar och fika bröd på platsen, dygnet runt!
Populärt bröd är utö bröd (skärgården) och ljus bröd. Många stammisar och de som bor i närheten handlar här. Det finns dock lite plats för att sitta inne men det finns några bort ute också om man vill sitta utanför cafe. Dock Cafe ligger mitt i stan men ändå geografisk mässigt ligger den i mycket lugnare och trevligare kvarter.
Fika/ Frukost utbud: Det finns hur mycket som helst att välja på när det gäller färsk bakad bröd och bullar. Finns också smörgåsar och smoothhies/ juice men om jag ska bara prata om godingar som toscabitar, tosca bullar, croissanter, regular swedish buns mm, choklad baserad bitar mm, så är det gott om allt här.
Semla: Liksom deras toscabullar/bitar, semlan ligger ganska högt på poppis listan. Jag älskade deras semlan. Bra konsistent på grädden, bra mängd av mandelmassa med jätte mycket hackade, lagom rostad mandlar....WOW! om du älskar att äta semlan med riktig bra mängd mandelmassa med riktiga mandlar då ska ni nog besöka detta ställe för säsongen semlan.
Personal: Riktig trevliga, ödmjuka, lugna och servisinriktad!
Starkt Rekommenderat!
