(Hade fått 4 av 5 om vegetariska utbudet varit större☺️)
Lyxig fredagslunch på omtalade APO! Stället kommer nog mer till sin rätt kvällstid, med delade mellanrätter och utrymme för en och annan av deras innovativa drinkar (tyvärr var lunchen i jobbsammanhang och en fick nöja sig med bubbelvatten🥲). Jag åt menyns enda vegetariska alternativ, dvs en sallad med svart ris, halloumi och avokado + delade på broccolin med misodressing. Allt var väldigt gott och smakrikt, och bäst av allt var att de verkligen jobbar med olika konsistenser, vilket jag upplever att många annars missar. Det var crunch, kräm, och allt däremellan!
Lite synd är att det vegetariska utbudet är väldigt skralt, och det veganska i princip obefintligt (åtminstone på lunchen). Enda alternativet var just denna sallad, som inte gick att få med tofu utan endast med animaliska proteiner. Och så broccolin då, som förvisso var fantastisk god, men är tänkt som en mellanrätt att dela på. Jag frågade den oerhört trevliga och tillmötesgående personalen om det gick att lösa någon av de lagade rätterna vegetarisk, men det gick tyvärr inte.
För de som äter kött finns både Dagens rätt och något mer alternativ + smårätter att välja bland.
Mysig och lyxig miljö, fantastisk personal, och till kaffet bjöd de på morotskaka!
