Review of Dashi – by Katarina D.
Det här lilla intima stället med dunkel belysning , kombinerar elegans med en hemtrevlig atmosfär. Jag har en förkärlek för att sitta vid baren, så jag vart extra nöjd när vårt bokade bord visade sig vara just där.
Med två sittningar per kväll gäller det att vara punktlig, så se till att dyka upp i tid.
Avsmakningsmenyn levererade en variation av smakriktningar och gav en nyanserad sensation. Allt var balanserat, utan att någon ingrediens tog över.
Glöm allt du tror dig veta om japansk mat. Här får du chansen att uppleva smaker från Japans mer okända kulinariska hörn.
Servicen är felfri, med en avslappnad och ändå kontrollerad precision.
En detalj som ger det lilla extra är deras fantastiska porslin (så mycket disk.....)
Jag kan ärligt säga att det var länge sedan jag fick en så prisvärd avsmakningsmeny.
