Ekstedt är en Stockholms Michelinrestauranger och har självklart varit på min Att äta- lista läääänge.
Lokalen är trevlig. Känns lite som att Köpenhamn möter Norrland. Maten är både skandinavisk och modern utan att det känns klyschigt. Man känner att man har haft stor respekt för råvarorna såväl som hantverket. Här är det eld som står i centrum och det görs med perfekt feeling. Det blir aldrig för rökigt utan alldeles perfekt. Jag är riktigt imponerad över att man lagar allt utan el. Så häftigt!
Det var otroligt kul att man fick en eldshow i köket men det som tog mig med storm var den trevliga och kunniga personalen.
Egentligen var det en fantastisk upplevelse. Att de inte fick en femma av mig beror mest på att det var småsaker som inte satt lika fint som på tex Nour som också har en stjärna. Men nu är jag väldigt kräsen.
Och jag ska inte ljuga. Det hade varit kul att se Niklas eller Florencia i köket 😅
Med det sagt. Gå dit! Och har ni besök från utlandet som vill uppleva svensk gastrologik så ska ni definitivt gå hit!
Ekstedt är en Stockholms Michelinrestauranger och har självklart varit på min Att äta- lista läääänge.
Lokalen är trevlig. Känns lite som att Köpenhamn möter Norrland. Maten är både skandinavisk och modern utan att det...
