Fusion

Fusion is a restaurant and bar on Fleminggatan 27, Kungsholmen in Stockholm.

På Fleminggatan hittas kvarterskrogen Fusion som serverar rätter med internationella smaker. Här kan man slinka in för att äta lunch eller middag, eller mötas upp på en afterwork.

Fusion öppnade 2017 och ligger i lokalen där den grekiska restaurangen Levendi höll till i över 20 år. Precis som namnet avslöjar fokuserar Fusion på smaker från både Europa och Asien, men även andra influenser letar sig in på menyn. Dagens lunch (kött, fisk och vegetariskt alternativ) kan exempelvis bestå av allt från fish and chips med saffransaioli, till cajungrillad kyckling med stekt potatis och coleslaw.

Med sin internationella meny är Fusion inte en helt klassisk kvarterskrog, men känslan ska ändå vara densamma: mottot är att erbjuda en trevlig kvarterskrog där maten aldrig sviker. Också inredningen plockar influenser från olika håll, med fondväggar i olika färger och mönster, svarta läderstolar, vitt kakel och asiatiska inslag. För den som är mer sugen på en drink finns en liten bar där man även kan ta ett glas efter jobbet.