Review of Jureskogs Jakobsbergsgatan – by Charlotte A.
Jag vet inte om jag är rätt person att ge en rättfärdig recension av Jureskogs då jag...
1: Inte är ett så stort fan av hamburgare
2: Inte äter rött kött
Och vad som går att utläsa av tidigare recensioner hyllas de köttiga hamburgarna och är en restaurang som satsar på just kött. Men då det serveras vegetariska alternativ har jag också möjlighet att göra min röst hörd!
Vid besöket tog jag Middle eastern dream burgaren som är gjord på falafel, friterad aubergine, tabbouleh & chipotlemajo 129kr och som tillbehör Weekly greens med lättfriterade grönsaker utvalda efter säsong 39kr. För en som dyrkar falafel, som jag, hade det varit mer prisvärt och godare att faktiskt äta en traditionell falafel, det går inte att sticka under stolen med, men den var god. Burgaren var riktigt bra stekt, faktiskt bättre än många "vanliga" falafel jag ätit. Chipotelmajon hade perfekt balans av hetta, krämighet och rökig smak som gifte sig fint med spiskumminen och auberginen. Brödet var luftigt och nästan på gränsen till att vara för mjukt. Jag upplevde att burgaren blev ovanligt kletig och saknade stabilitet, som kan underlätta när man ska äta med händerna. Men det är bara en liten detalj. Grönsakerna var spännande och det kändes väldigt nutid att faktiskt erbjuda annat än sötpotatis. Brysselkålen var perfekt, mjuk och krispig på samma gång men palsternackan smakade 100% ingenting. Till nästa gång kommer jag beställa vanliga pommes som jag fick smaka på av min kompis och var helt gudomligt goda, bästa jag ätit hittills på restaurang.
Miljön här är väldigt avskalad och i min smak alldeles för opersonlig, samtidigt som allting har ett tydligt ID och röd tråd. Jag föredrar det mjuka och grönska, här blir det mer likt snabbmatsrestaurang konceptet med stora ytor, bänkar och "ful-ljus". Priserna överlag ligger som liknande ställen i Stockholm och notan slutar strax runt 180-200kr med en burgare, tillbehör, sås och dryck tillsammans. Det som saknas är min älskade halloumiburgare och jag vet inte om det är strategiskt av Johan eller bara dumt att slopa den. Återstår att se vad som händer i framtiden men jag är övertygad om att konceptet kommer finnas på fler ställen i Sverige.