Review of Nū Teatern – by Charlotte A.
MMMMH! Koreansk tacos är ju en HIT!
Teatern är sen gammalt en favorit och ju mer saker jag provar, ju godare blir det! Såg en dam hållandes en bricka med massa godsaker på och frågade vart hon hade köpt det och hon skickade mig till Nú och Sayan Isaksson som bland annat står bakom två Nobelmiddagar år 2015/2016. Deras meny är inspirerad från Koreansk, Japansk och Hongkong och Nú marknadsföring som ”Hälsosam mat för hedonister. Mat som är finger-licking good och samtidigt grym för din hälsa.
" De serverar bland annat olika bowls, sallader, tacos och mindre snacks. Bakat ägg, kimchi, sjögräs, friterad kyckling och kewpie mayo är förekommande komponenter i deras rätter.
Jag valde deras ursnygga tacos med två potatis/bovetewraps, rödkålskimci, picklade gurka, sesamfrön, skivad salladslök, koreansk KFC-friterad kyckling och söt mayo. Den mixen och helheten var helt fantastiskt god med olika konsistenser och den friterade kycklingen hade både bra crunch och smak. Tyckte att grukan bidrog med frisk syrlighet till kycklingen och balanserades sen upp med sötman från mayon. Det enda negativa (om det nu kan ses som någonting negativt) var att den var svår att äta då allting låg som ett litet berg på brödet. Jag var tvungen att först äta upp nästan hälften för att kunna ta upp brödet och äta allting tillsammans som en riktig taco, vilket också är själva grejen med fingermat. Brödet var inte heller riktigt i min smak då jag gärna hade sett det mer lättarbetat och med mindre bovetesmak vilket växer i munnen på mig.
Som side-orde tog jag deras kimcipommes och j*vlar va gott. Sötpotatispommes kan numera slänga sig i väggen... kommer inte vilja ha något annat efter detta! Smaken påminner om lite grillad paprika (Lays paprikachips), vitlök med hög sälta och hetta, en tydlig karaktäristisk smak som jag älskar. Kimci+pommes=njutning!