Review of Solen – by Malin F.
Redan när jag hoppade av tunnelbanan vid Globen och såg Slakthusområdet skylten fick jag LA vibbar, vilket bara späddes på när vi närmade oss dagens efterlängtade restaurangbesök och Adam & Albins nya stjärna, Solen.
Det är sällan någon vågar eller ens kommer på idén att göra något helt nytt, men exakt det är vad Adam och Albin har gjort på Solen. Ett helt nytt område, en nytänkande meny med soldränkt mat från världens alla hörn med helt nya kombinationer som hummus, honung och kokos i samma tugga.
Vårt besök var från första serveringen, den Instagramvänliga Duckeritan till de väl tilltagna sharingrätterna toppade med modigt mycket salsa matcha och den avslutande creme bruléen toppad med skinka och rostade hasselnötter en fröjd för alla sinnen. Varje tugga var en explosion av smaker som lämnade mig både överraskad och hungrig på mer.
A new sun is born.
