Totemo Ramen

This text has been translated automatically. Show original »

The totemo ramen you go to when you have half day or a Saturday after a danced Friday night! Preferably myself. Love to go here by myself. Try to arrive early or be prepared to queue for a very, very long time. (It's worth it!). Paxa the best place at the counter and you will see everything that happens.
The frame on Totemo will make you quickly forget about your problems. Suddenly you get a warm rich broth that makes you feel very far away from st eriksgatan.
What I love about this ramen is that you get so much different textures and flavors in one and the same dish. A sweet but at the same time soft and sickly good pork, leavened, pickled and crispy vegetables and the smooth noodles with the perfect chewing resistance.
After a lunch at Totemo, you can go home and have a siesta!

Extra good: the soy marinated egg that I think about all the time!!

The totemo ramen you go to when you have half day or a Saturday after a danced Friday night! Preferably myself. Love to go here by myself. Try to arrive early or be prepared to queue for a very, very long time. (It's worth it!). Paxa the best place at the counter and you will see everything tha... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

Took the opportunity now in Coronatider to sneak in here for lunch. Usually when I walk by here there is a queue out on the street at 13 time but today there was no queue. Tried their vegan with an egg too, 170 kr for a bowl of noodles with eggs is pretty juicy. Since there is a hole in the wall with about 12 seats, the staff is cruel at helping one get a seat. The food they come out with after about 5-10 minutes!

The layout is super nice and looks fantastic. The taste is really Nice. Like that the noodles are perfect al dente according to me. It's strong, but it's not too strong. It's a big portion and I really get to fight with the last one. Because it was so good you could manage the whole!

Here I definitely come back to when the queue is not off the street.

Took the opportunity now in Coronatider to sneak in here for lunch. Usually when I walk by here there is a queue out on the street at 13 time but today there was no queue. Tried their vegan with an egg too, 170 kr for a bowl of noodles with eggs is pretty juicy. Since there is a hole in the wall wit... Show full »

Translate to English »

Äter här så ofta som tillgängligheten tillåter, det är som sagt ett hål i väggen och endast lunchtider. Take away funkar inte heller utan det är kö till platserna som gäller.
Håller alltid samma nivå i mina ögon och väl på plats får man en riktigt bra och trevlig (enkel) upplevelse av hur en ramen-shop kan vara

Äter här så ofta som tillgängligheten tillåter, det är som sagt ett hål i väggen och endast lunchtider. Take away funkar inte heller utan det är kö till platserna som gäller.
Håller alltid samma nivå i mina ögon och vä... Show full »

Translate to English »

Buljongen ger en Umami käftsmäll som heter duga! Var beredd på att stå i kö och känna sig något stressad när du äter. Men vet du? Det är värt det!

Translate to English »

Fantastiskt ramen med en smakrik buljong som värmde upp en kall höstdag. Köttet var oerhört mört, nästan smälte i munnen! Nudlarna ligger dock inte helt på plussidan, lite för spänstiga för min smak. Men allt annat vägde upp det.

Liten lokal, så kom i tid för att få en sittplats!

Fantastiskt ramen med en smakrik buljong som värmde upp en kall höstdag. Köttet var oerhört mört, nästan smälte i munnen! Nudlarna ligger dock inte helt på plussidan, lite för spänstiga för min smak. Men allt annat vägde upp det. Show full »

Translate to English »

Stockholms bästa ramen! Dock litet ställe med få platser, så äter nog inte där lika ofta som jag hade velat.

Translate to English »

Världsklass Ramen!!

Translate to English »

Så jäkla otroligt bra ramen! Hit kommer jag gärna varje dag och äter. Fullpott!

This text has been translated automatically. Show original »

Best ramen I ate since Adam and Albin opened the laundry. These, however, feels more Japanese, and rather than feel more in Tokyo than in Stockholm. Small place with a few places but the food weighs over. Anyone who likes the frame should get here and try it out!

Translate to English »

På oväntad plats finner du detta hål i väggen! Trångt som tusan och högst begränsade öppettider.

Testade spicy ramen, god krämig ramen med bra kött och buljong. Nudlarna var sådär al dente.

Blev jag helt såld, njaaaa. På ett hål i väggen MÅSTE kösystemet fungera felfritt, inget utrymme för tänka själv. När jag kom var kö 12:15 var det ingen kö! Ställde mig utanför dörren där det stod att man skulle vänta. Spanade in och där var det folktomt vid ”order here” skylten, gick in och fick beställa och sittplats direkt. Hade alltså stått ute och väntat helt i onödan....
Stämningen där inne är högljud och stimmig, du äter och går.

Skulle absolut kunna tänka mig att gå hit igen men kommer få svårt att tajma in öppettiderna

På oväntad plats finner du detta hål i väggen! Trångt som tusan och högst begränsade öppettider.

Testade spicy ramen, god krämig ramen med bra kött och buljong. Nudlarna var sådär al dente.

Blev jag helt såld,... Show full »

Translate to English »

Åt en Vegan Spicy Ramen med bl a vegansk buljong, tofu och svamp. Otroligt fyllig och lite "grumlig" buljong med mycket smak. Var beredd på kö, litet ställe som är väldigt poppis men värt att vänta en stund.

Translate to English »

Mitt bästa ställe, om jag visste hur man gjorde en sån där lista hade jag listat detta ställe på bästa-listan.

Translate to English »

Äntligen fick jag pröva deras otroligt goda ramen! Efter att ha varit i Japan måste jag säga att Totemo levererade ramen i japansk tappning! Wow!! Var där i god tid, vid 11.30 var det fullt.

Translate to English »

Ofta lång kö, men gick dit för en tidig lunch, så gick ändå hyfsat snabbt. Litet och trångt, men sååå gott!

Translate to English »

Bästa ramen i Stockholm. Jag beställde en spicy ramen med marinerat fläsk och marinerat ägg. Buljongen var riktigt smakrik, fläsket var mört, rikligt med nudlar i skålen som var al dente och det marinerade ägget var pricken över iet. För den som är allergisk mot gluten så finns det glutenfria nudlar(inte för att jag åt dem). Restaurangen är väldigt liten, rymmer ett dussin människor, maten fick vi c:a 10 min efter beställning. Kön in till själva restaurangen tog 35 min vid lunchtid på en lördag, det var det värt.

Bästa ramen i Stockholm. Jag beställde en spicy ramen med marinerat fläsk och marinerat ägg. Buljongen var riktigt smakrik, fläsket var mört, rikligt med nudlar i skålen som var al dente och det marinerade ägget var pricken över iet. För den som ä... Show full »

Translate to English »

Alltid kul att komma hit och hamna i Japan för en stund. Den veganska ramen är otroligt god och full med umami. Jag längtar alltid tillbaka hit.