Lillebrors Bageri

This text has been translated automatically. Show original »

This semla still holds up - one of Stockholm's best semlor! Incredible cream buns and cardamom buns too. No seats inside, long queue on the weekend! But worth it. Don't miss out!!

This text has been translated automatically. Show original »

Mumma-cardamom!
Perhaps the nicest hole in the wall in Stockholm and clearly a favorite along with K-marked when it comes to pastries. In here, you are always surprised with new and freshly baked pastries, loaves and other edibles in bread form. The cardamom buns are fortunately a standing favorite and their rolling stock has taken juiciness to a new level. Magically good together with whipped butter and a good piece of cheese.

You have to be quick on weekends to go here as there is a long queue along the street. They have humane prices and make every breakfast/lunch/dinner table a dream. Is sick tagged and curious to chop in on their semlor now that it is soon season, returns!

*Updated February 11, 2020*
Yes, a year later... but you can never be too late. Semlan!
But please. Perfection. There's nothing I don't like about creation. Perfect bread, perfectly spritzed cream, perfectly sweet and gooey almond paste and perfectly placed nuts for the texture. It is also incredibly stylish. If you are going to eat a bun, then for heaven's sake take the time and go or go to Lillebrors Bageri and harden the queue in weather like bright sun. You will not be disappointed and in the unlikely event that you are, I will personally compensate you for the effort and inconvenience.

Mumma-cardamom!
Perhaps the nicest hole in the wall in Stockholm and clearly a favorite along with K-marked when it comes to pastries. In here, you are always surprised with new and freshly baked pastries, loaves and other edibles in bread form. The cardamom buns are fortunately a standing favor... Show full »

Translate to English »

Bästa bageriet i Stockholm

Translate to English »

Bästa semlan i stan!

Translate to English »

Proffs.

Deras bröd och bullar är magiska. En annan nivå. Jag tycker Valhallabageriet brukade toppa listan över godast kardemummabullar men de är omsprungna.

This text has been translated automatically. Show original »

Stepped inside the door and dropped his chin! There stood a baker making buns right in front of one's eyes! If it runs out, they drive in a new plate! You can thus get fresh buns directly from the oven!!

Absolutely wonderful buns!! Also took a brownie with coconut blanket, he barely got out on the tube beach street before it was in his stomach. Really tasty.

If you have the roads past, BUY. POINT!

Stepped inside the door and dropped his chin! There stood a baker making buns right in front of one's eyes! If it runs out, they drive in a new plate! You can thus get fresh buns directly from the oven!!

Absolutely wonderful buns!! Also took a brownie with coconut blanket, he barely g... Show full »

Translate to English »

Godaste semlan jag någonsin smakat⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Translate to English »

Älskar när man har höga förväntningar och ställen lever upp till vad man förväntat sig! Utan tvekan godaste semlan jag någonsin ätit (dock ej testat Bullar och bröd). Perfekt bröd och så god mandelmassa, tycker verkligen om att det finns stora bitar av mandlarna. Även generös mängd mandelmassa och god grädde som är lagom vispad. 5+!

Lillebrors har även de godaste kardemummabullarna, trodde inte det var möjligt att det fanns bättre än på Fabrique men hade fel! De är fluffigare. Även testat deras surdegsfralla som var väldigt god den med.

Det enda negativa är att det bara finns ett fåtal platser ute, inga platser inne utan endast ta med. Däremot är uteserveringen så mysig!! Bilderna är nu från jul.

Älskar när man har höga förväntningar och ställen lever upp till vad man förväntat sig! Utan tvekan godaste semlan jag någonsin ätit (dock ej testat Bullar och bröd). Perfekt bröd och så god mandelmassa, tycker verkligen om att det... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

This is the sickest bakery in Stockholm! All the pastries are so incredibly good and the staff is absolutely fantastic. There is often a long queue and they have a lot to do but still they are always so happy and nice. They always have sourdough bread and rolls, cardamom buns, tosca buns (which happens to be my favorite bun in the whole city), croissants, and even other breads and pastries that vary from day to day and according to season. Not only do they make the tastiest buns - they bake all the time so you always get completely freshly baked and still warm, how wonderful is that?

This time I bought a semla and it was also absolutely wonderful. The bun was juicy, soft and tasted VERY cardamom, the cream was perfectly loose-whipped, and the almond paste just the way I want it with roasted almonds with the skin still on which gives a darker almond paste with much more character and not completely smooth so you get a little crunch from almond pieces. The almond paste was also topped with salt-roasted almonds that gave extra cruch and broke off the sweet perfectly as the icing on the cake.

This little hole in the wall on Rörstrandsgatan is my favorite bakery and that they make Stockholm's tastiest buns is a fact. I love Little Brother's!

This is the sickest bakery in Stockholm! All the pastries are so incredibly good and the staff is absolutely fantastic. There is often a long queue and they have a lot to do but still they are always so happy and nice. They always have sourdough bread and rolls, cardamom buns, tosca buns (which happ... Show full »

Translate to English »

Nu är säsongen snart över och jag har valt mina semmelälsklingar med omsorg även i år. Lillebrors Bageri har fått besök två gånger och jag måste sälla mig till beundrarskaran, de är bland de absolut bästa! Jag älskar de rostade mandlarna på toppen av mandelmassan, de ger ett härligt tuggmotstånd mitt i allt det mjuka. Mysigt också att sitta med sin kaffe på den lilla bänken i lokalen och studera alla semmelsugna i kön.

Nu är säsongen snart över och jag har valt mina semmelälsklingar med omsorg även i år. Lillebrors Bageri har fått besök två gånger och jag måste sälla mig till beundrarskaran, de är bland de absolut bästa! Jag älskar de... Show full »

Translate to English »

Vem tänkte att längsmed rörstrandsgatan ligger ett pyttebageri där det känns som du kommer in på en liten marknads träbås för att beställa vad som kanske kan komma att vara godaste bakelsen/brödet du ätit på länge.

En av mina favoritsäsonger på året är när det är dags för temlor(läs semlor om du vill) och hit går jag först, tar med vänner hit inte endast för att jag tycker att den är riktigt god uran för att jag tycker mandelmassan är så unik!

Fluffig bulle, krämig grädde och en riktigt bra sälta i massan plus ett bra crunch med hackade rostade mandlar.

Allt annat jag ätit har också varit riktiga godbitar, men det är temlan jag håller varmast.

Vem tänkte att längsmed rörstrandsgatan ligger ett pyttebageri där det känns som du kommer in på en liten marknads träbås för att beställa vad som kanske kan komma att vara godaste bakelsen/brödet du ätit på länge.

En... Show full »

Translate to English »

ÄLSKAR! Bulle + surdegsfrallan. oj oj oj.

Translate to English »

14 april är det sista dagen för Lillebrors semlor för i år. Passa på att göra ett besök där innan dess om ni är sugna på den omtalade semlan. Semlan får betyget 4 1/2 av mig. God grädde, god mandelmassa, gott med mandlar i, kunde dock ha varit något större i storleken på semlan. 45kr

Luktar nybakat när man kommer in. Det är väldigt litet ställe där det nästan inte finns några platser att sitta på. Finns utanför dörren några enstaka platser som man kan sitta. Just idag var det lugnt och ingen kö. Eftersom det var så fint väder ute så köpte jag med mig semlan. Hade förväntat mig lite större utbud på bakelser, fanns semlor någon enstaka bulle och resterande var frallor och bröd. Såg en jätte god mandelcrossiant, men det får bli att testa en annan gång!

14 april är det sista dagen för Lillebrors semlor för i år. Passa på att göra ett besök där innan dess om ni är sugna på den omtalade semlan. Semlan får betyget 4 1/2 av mig. God grädde, god mandelmassa, gott med mandlar i, kunde dock h... Show full »

Translate to English »

Som en semla fan har jag varit ute på jakten ganska länge för att kunna testa Stockholms bästa semlor. Jag har följt thatsup topp 10 listan för semlor, bäst i test semlor mm. Det då jag fick reda ut att en av de godaste semlor är egentligen inte med på "topp 10" listan! Just det väckte upp min nyfikenhet ännu mer och jag reste hela vägen till St. Eriks plan från Norr ort för att kunna ställa mig i den långa kö som var "simply worth it"!
Om jag minns rätt, så har jag varit här för 3 årish sedan precis när grabbarna startade igång med bröd och bullar. Jag tyckte (då tiden) att bagarna är coola, trevlig och bakar med passion för "bröd". Idag när jag besökte igen detta ställe för just semlor och blev så oerhört glad för att se hur bra bagarna fortsätter att jobba med samma energi och passion som jag såg för 3 år sedan med lika mycket glädje och ödmjukhet :)

Om just nu jag ska få recensera Semlan, så här går det till. Alla som gillar en semlan med mycket mandelmassa med "chunky" mandlar, då Lillebror har verkligen något för just er. Jag måste också tillägga att mandelmassa är "lite" saltig så det ger semlan en helt annat touché. Semlans bulle är sååååå klart.... saftig och oemotståndlig.....Mums!
Jag behöver inte skriva mycket. Bilder och videoklipps säger allt! :)

Som en semla fan har jag varit ute på jakten ganska länge för att kunna testa Stockholms bästa semlor. Jag har följt thatsup topp 10 listan för semlor, bäst i test semlor mm. Det då jag fick reda ut att en av de godaste semlor är egentligen inte med på... Show full »

Translate to English »

Älskar allt med detta café. Deras service och personal, deras frukost- och middagsbröd, och deras härliga bakelser. En aning svårare nu som vegan... men rekommenderar detta till alla ändå!!!

Translate to English »

Världens godaste semlor! Mjuk väljäst bulle, magiskt god topping med rostade knapriga mandlar, superfluffig grädde, aptitlig storlek, Mums!!! Blir minst tre kilo extra runt maggen innan säsongen är över. Även allt annat i butiken jag provat är av högsta kvalitet.

Världens godaste semlor! Mjuk väljäst bulle, magiskt god topping med rostade knapriga mandlar, superfluffig grädde, aptitlig storlek, Mums!!! Blir minst tre kilo extra runt maggen innan säsongen är över. Även allt annat i butiken jag provat är av hög... Show full »