Review of Skeppsbro Bageri – by Anna L.
11/3-2024!
Solen skiner och det är inte bara jag som vill lapa sig i solens strålar och fylla på magen med energi…
Längst med vattnet mot/från slussen så finner man denna underbara bageriet!
Lokalen är rymligt och bageriet är halvt öppet så man kan se in hur det ser ut i en hantverksmässigt bageri m. Kondis förstås❤️ Stället känns rymligt och gillar färgarna i inredningen inne, inte så jäkla sterilt lyxigt å modernt!! Ute platsen som både jag och många andra ville åt kändes litet, framför allt de utan tak så solens strålar blev begränsa! 3 av 5!
En enkel slät kaffe till deras mini-semla passade mig perfekt👌🏽 denna gång! Brödet var aningens kompakt för en vetebulle men med den fluffigts och generösa grädden till så blev det helt OK och stora vinnaren var deras mandelmassa i!! Vann verkligen hos mig att de vågade ha rostade rejäla grovhackade mandlar i, gillar tuggmotståndet⭐️ Lilla mini-semlan gav flera strukturer i varje tugga och det gillar jag. Deras sötebröd såg lovande ut så hit måste jag tillbaka och botanisera mer. Starkt 3,5 av 5!
Ungt personal har tendens att visa en viss oerfarenhet i sin service. Med tränad öga och flera år själv så märker jag att det blev lite vimsigt under servicen och kön växte. Det blir lätt hänt att man hoppas att flera personer i så fall kommer till hjälp men det stjälper mer än hjälper då… med tiden lär man sig hur man hanterar sånt, vi alla har varit nya oavsett vad. Idag var det soligt och bra mycket folk i rörelsen så då blev det förstås tryck i servicen men ett lugnande leende fr. mig när jag kom fram till kassan så fick både jag och personen i kassan ändå bra service mind. Det får bli ett återbesök för det känns varken bra eller rättvist att ge svag el starkt 3 av 5!
