Bageriet Urban Deli

Bageriet Urban Deli is a delicatessen and bakery on Skånegatan 76, Södermalm in Stockholm.

Obs. Bageriet Urban Deli har stängt sin cafédel och fokuserar helt på produktionen. Du hittar hela sortimentet på butikerna.

Nytorget Urban Deli har också ett café, bageri och konditori bara några fåtal steg bort på Skånegatan; Bageriet Urban Deli. Konceptet är sig likt med kvalitet i första tanke. Här finns allt från matbröd, fikabröd och frukostmackor, till bullar, kakor och bakelser. Allra skickligast är de kanske på surdeg.

Den som inte hittar ett bröd eller bakelser att älska på Skånegatan 76 lider troligtvis av en inre obalans. För här finns det något för alla smaker och tillfällen: Alvaret är ett surdegsbröd med solrosfrön, doppat i timjan och flingsalt. Gotlandslimpan är gjord på bland annat lingon och kummin. Här finns även äppelbröd, big urban, danskt rågbröd, eller det löjligt goda frukt- och nötbrödet, med solros- och pumpafrön, hasselnötter och aprikoser. Men Bageriet Urban Deli är inte bara ett bageri, vilken man kanske kan tro på namnet, utan också ett konditori. Här finns bullar, kakor, bakelser och mycket mer. Och ofta smakar de ännu godare än vad de ser ut att vara.

Bagarna och konditorn på Bageriet Urban Deli använder hela sin uppfinningsrikedom när de knådar och bakar, och man generös med torkade frukter och fröer. Frukost serveras hela dagen. Juicer, smoothies, yoghurt, frukt och müsli, förutom det självskrivna och stora utbudet av nybakat bröd, gör att du startar dagen på topp. I bageriet finns sittplatser, och på sommaren även en liten uteservering.

Bageriet Urban Deli har dessutom Stockholms (världens?) första surdegshotell. Lämna in din surdeg när du är bortrest, renoverar köket eller behöver en paus från din surdeg. Den kommer alltid tillbaka i bästa skick och gladare än någonsin.

Se även: Nytorget Urban Deli