Review of Erth – by Julia H.
Det här var första gången jag provade Beef Wellington och jag köpte med mig både själva rätten och rödvinssås från ERTH. Till detta serverade jag potatisklyftor och bearnaisesås.
Jag fick med instruktioner för tillagning, men saknade en ungefärlig ugnstid. Det gjorde att jag fick testa mig fram och ta ut köttet flera gånger för att kontrollera temperaturen. Till slut landade det på cirka 30 minuter i ugnen och den uppnådda temperaturen på 40 grader.
Medan köttet vilade passade vi på att tillaga potatisen och värma rödvinssåsen. Själva köttet var mört och smakrikt, riktigt gott. Rödvinssåsen var däremot ganska smaklös och levde tyvärr inte upp till förväntningarna.
Portionsstorleken var generös. Det blev två rejäla portioner och vi blev ordentligt mätta och nöjda.
