Reviews of Bakfickan Djuret

This text has been translated automatically. Show original »

Ate at the animal tonight for the first time. The visit was successful right through. The service was absolutely klandrig, did a great job throughout. Tonight was served ox. One could choose between a 3-course (600) or a 6-course (750), as well as two small dishes that you could add (about 100 SEK). We took the first and added a of extravalen.

First came the extravalet, the perfect fried flank steak with Arugula, crispy potato slices (very much like the French firm with pure potato sense) and "köttbearnaise". A steak with Béarnaise sauce doesn't get any better than this. Then came the starter, a steak tartare with whitefish ROE, baked äggulekräm, picklad onion, mm. Very good, though not perfect. The main course was served a oxvariation consisting of a medium-rare sirloin, lamb in place and mousseline-sausages with winter truffle. Served with creamy cauliflower, roasted pointed cabbages, märgstekt panko and bordeaux-jus. Absolutely delicious. Took a piece of cheese before dessert and really was the dessert, the only thing that wasn't great, but dessert is still nothing for me, so it wasn't that bothered me.

I'm really more for modern innovative cuisine. The animal is clearly more to the classic, but I appreciated it.

The environment is classic, but still a little conceptual (which I always like), and very quiet. That calm that you will stand out if you are a bigger guy gangs for example. At the same time, I would probably not call it a dejtställe. Would think to go here with my parents, for business purposes, and in quieter times with friends.

They have only one sitting per evening, and not too many tables. That is why it is very difficult to get a table, and you must be in good time.

Ate at the animal tonight for the first time. The visit was successful right through. The service was absolutely klandrig, did a great job throughout. Tonight was served ox. One could choose between a 3-course (600) or a 6-course (750), as well as two small dishes that you could add (about 100 SEK). Show full »

Translate to English »

Så mysigt ställe, perfekt för att fira! Jag och killen firade hans födelsedag på Djuret. Vi åt kammussla till förrätt och ryggbiff/oxfilé med potatis och sås till varmrätt. Så gott! Mysig och murrig miljö, trevlig och hjälpsam personal. Fick vänta på varmrätten ca 1 tim, men det informerade också personalen om redan vid beställningen. Fick bra rekommendationer på vin. Dyrare prisklass, men absolut värt pengarna. Kan verkligen inte säga någonting som skulle kunnat bli bättre!

Så mysigt ställe, perfekt för att fira! Jag och killen firade hans födelsedag på Djuret. Vi åt kammussla till förrätt och ryggbiff/oxfilé med potatis och sås till varmrätt. Så gott! Mysig och murrig miljö, trevlig och hjälp... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

Have long wanted to eat at the Animal and the other day I got the chance. The visit got off to a good start when we were placed in the bar, you who follow me may know that it is my favorite place.
The restaurant's décor is a bit hunting lodge meets frans Bisto . Green, red, velvet, leather and animal heads. Although it sounds strange, it fits, very cozy and personal. I like it!

Now for dinner. We had to choose between 3 or 5 dishes. We chose 5 plus 2 snacks. Don't they. Gets too much, especially if you take the bone marrow as a snack. Satiating and too big (to be a talk)
I also like that the menu does not contain any dessert as I am more of an appetizer than dessert.
The food was a dream. We started with snacks consisting of rind chips with dip and bone marrow with bleak roe. Megagott.
The first dish on the actual menu was my favorite, Carpaccio on scallop and lobster with aged tomato vinegar, absolutely damn insane was it. Then came the Lightly-groomed and baked rainbow trout, Crispy fried pork side and pork cheek, Fried breast of spring chicken and broke-cold chicken mousseline with thigh confit and finally the evening second best dish, Lamb outer filet fried 48 °C, ramson-filled crispy brisket and smoked heart. Incredibly good! Then we rolled home!

Definitely coming back for a datenight. Would love to visit Burgundy and the indoor courtyard in the summer!

Have long wanted to eat at the Animal and the other day I got the chance. The visit got off to a good start when we were placed in the bar, you who follow me may know that it is my favorite place.
The restaurant's décor is a bit hunting lodge meets frans Bisto . Green, red, velvet, l... Show full »

Translate to English »

Avsmakningsmeny - 5 rätter (finns även 3 rätters) för halva priset. Det är ett erbjudande man inte har råd att inte utnyttja
Lokalen är konstig men det är hela Crespis koncept. Accepterar man det så är det faktiskt kul med en röd tråd.
Fem rätter en själv knappast skulle ha tid , kunskapen eller orken att göra själv hemma. Med detta sagt så fanns det tyvärr stora missar.
Förrätten med hummer och pilgrimsmussla....vart var dessa råvaror...kvar i köket? Det luktade även väldig väldigt illa. Sista rätten med gris, torrare kött har jag inte haft i mitt liv.
Men överlag, en 2 timmars middag med roliga smaker, fin presentation och prisvänligt.
Skulle jag ha betalat fullt pris, nej det tror jag absolut inte. Tyvärr.
Älskar alla Crespis restauranger men just denna avsmakning var inte Yippee ki-yay
En trevlig middag, i luftig, kitschig lokal med trevlig service.
En vinlista so är lika lång som Nilen

Menyn finns även som vegetarisk. Deras rabatt på 50% räcker fram till slutet av juni och passa på.
Nu under Corona tider så är de väldigt noga med att borden är långt låååångt ifrån varandra

Avsmakningsmeny - 5 rätter (finns även 3 rätters) för halva priset. Det är ett erbjudande man inte har råd att inte utnyttja
Lokalen är konstig men det är hela Crespis koncept. Accepterar man det så är det faktiskt kul med en röd trå... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

This autumn's midday dates have officially begun, which is the beginning since

Have followed the owner Daniel Crespi for a long time on Instagram, a good friend has been nagating us that we have to go there. Yesterday, a grainy and rainy Friday it was time, it felt as if the weather was perfect for putting yourself in the leather footbed with the stuffed animals above the head and allowing themselves to be served a really good five-course.

The Sambon took it upon himself to choose wine, he had not really put himself into that Daniel has a solid wine cellar and one of Sweden's best lists. Finally, he had with some guidance found a really good Italian.

The food, we had to choose between three or five dishes. Of course that we took five. They have a green menu too, I got the first serving from it, then the one we chose had scallop as the first right and then I am allergic to it so changed my out. They handled everything exemplary, got a good gluten-free bread, when the partner got a Tartlett, I got a small bowl with the same content.

Otherwise, the food kept a high quality right through. But the last serving of fallow deer, we will remember for a long time, just as the engraved rainbow with ginger and horseradish.

It was the first visit and we will come back!

This autumn's midday dates have officially begun, which is the beginning since

Have followed the owner Daniel Crespi for a long time on Instagram, a good friend has been nagating us that we have to go there. Yesterday, a grainy and rainy Friday it was time, it felt as if the weather wa... Show full »

Translate to English »

En solklar fyra! Tyckte väldigt mycket om Djuret, men det kanske saknar det där lilla extra för att få en 5:a?

Djuret har 50 % på sina menyer nu i och med Corona. Jag har velat äta här ett tag så perfekt tillfälle att passa på! Vi började kvällen en trappa upp på Tweed som är sjukt bra! Sedan traskade vi ner och blev placerade i källaren. Såå mysigt verkligen! Gillade lokalen väldigt mycket.

Först fick vi ett bröd som var fantastiskt! Otroligt gott. Vi körde på 3-rättersmenyn. De hade även en 5-rätters meny. Först ut var var en tartar på oxinnanlår som var otroligt god! Väldigt somriga smaker. Den var inte mald utan i större bitar. Rätt nummer två var en röding med ramslökspesto, ramslöksolja, forellrom, krasse och sparris. Också himla god! Drack ett vitt naturvin (som jag precis börjat få upp ögonen för) som även det var otroligt gott. Till den tredje och sista rätten drack jag ett rött vin som var grymt! Minns inte nu var det hette men det var ett rött vin som ingick i vinmenyn som man kunde lägga till. Djuret är verkligen ett ställe för den vinintresserade, vinlistan är oändligt lång. Den sista rätten var träkolsgrillad griskotlett med blomkålskräm och olika tillbehör. Griskotlett låter kanske inte superlockande, men den var SÅ GOD! Den var både min om mitt sällskaps absoluta favorit.

I övrigt var servicen jättebra, verkligen. Kan inte klaga på något. Rekommenderar alla att gå hit!

En solklar fyra! Tyckte väldigt mycket om Djuret, men det kanske saknar det där lilla extra för att få en 5:a?

Djuret har 50 % på sina menyer nu i och med Corona. Jag har velat äta här ett tag så perfekt tillfälle att passa på! Vi bö... Show full »

Translate to English »

En av mina bästa besöka. Vilken byggnad, vilken personal, VILKEN MAGISK MAT. Dyrare resturang, men ett stort rekommendation!!

Translate to English »

Var där igår! Väldigt nöjd ☺️

Vi valde att äta 3-rätter: vilket var väldigt bra eftersom vi var väldigt mätta vid 3 rätten. Inledde middagen med en per-dinner negroni som var väldigt välbalanserad och där camparin inte tog över. Fick även en brödservering bestående av kavring som smakade som ett moln.

Första rätten vad också kvällens stjärna! Tartar på nötinnanlår med variationer av lök. Köttet var så mört att det smälte på tungan. Trevligt rosé till! Lökvariationen passade som handen i handsken. Ett rödlökschips som adderade väldigt angenäm sötma. Fantastiskt!

Därefter rätt två bestående av röding och vit och grön sparris. Halvtorr riesling från Tyskland till som balanserade upp sältan i maten fint.

Som tre:a fick vi in en fläskrätt med olika typer av blomkål. Helt okej! Är inte så mycket för fläskkött och hade nog förväntat mig något mer av denna grandfinale. Det portugisiska vinet till var väldigt gott.

Avslutade med kaffe och cappuccino som tyvärr smakade något bränt. Sammanfattningsvis skulle jag säga att middagen inleddes otroligt starkt för att sen tappa med varje rätt (inkl. kaffet). Idel plus för allt omkring dock: hade bokat i baren men fick välja att sitta i deras matsal i källaren med rester från stadsmurarna från sent 1300-tal - väldigt stämningsfullt en regnig första maj. Rolig och tillmötesgående serveringspersonal. Snygg och elegant uppläggning av maten. Härliga tunna vin- och drinkglas från riedl. Fint porslin! Kommer nog återvända, gärna höst- eller vintertid. Mycket manligt klientel bestående av killgrupper.

Var där igår! Väldigt nöjd ☺️

Vi valde att äta 3-rätter: vilket var väldigt bra eftersom vi var väldigt mätta vid 3 rätten. Inledde middagen med en per-dinner negroni som var väldigt välbalanserad och där camparin inte tog ö... Show full »

Translate to English »

Mysig lokal och bra avstånd på borden så här i Coronatider. Vi var 3 personer som åt 5-rättersmenyn. Carpaccio på pilgrimsmussla och Tartaren var magiskt goda. Resterande rätter var tyvärr en besvikelse med överbakad röding osv... Betyget dras ned pga av personalen som var väldigt dryga och otrevliga. Traditionen att gå hit varje år kommer tyvärr att brytas.

Mysig lokal och bra avstånd på borden så här i Coronatider. Vi var 3 personer som åt 5-rättersmenyn. Carpaccio på pilgrimsmussla och Tartaren var magiskt goda. Resterande rätter var tyvärr en besvikelse med överbakad röding osv... Betyget d... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

Not worth the money. Select another restaurant in addition, the staff rude.

This text has been translated automatically. Show original »

became stomach flu. The hell must have been rat poison in the food.
Also, the service was a bit sisådär. Choose another tavern if you can. Erik

Translate to English »

Fiskrätten var mycket bra men i övrigt var maten ingen wow-upplevelse. Vissa smakkombinationer gifte sig inte och blev bara udda (såsom griskindsrätten med stjärnanisbuljongen), eller alldagliga (såsom kycklingrätten med ärtor).

Mysig miljö och goda drinkar, men servicen var tyvärr inte i klass. Fick en servitör med otrevlig attityd och hårt tonläge.

Fiskrätten var mycket bra men i övrigt var maten ingen wow-upplevelse. Vissa smakkombinationer gifte sig inte och blev bara udda (såsom griskindsrätten med stjärnanisbuljongen), eller alldagliga (såsom kycklingrätten med ärtor).

Mysig miljö och... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

World class and Sweden's best wine list.

This text has been translated automatically. Show original »

Very good food and great service. An experience with a good description of both food and wine. Affordable.