I en väldigt liten och mysig lokal på Nytorget ligger Bar Agrikultur. Det är näst intill omöjligt att få bord här om man inte har bra framförhållning, men tro det eller ej, en ljummen augustikväll slank jag in här utan att ha bokat och fick mig ett bord.
Vi åt bröd med hemkärnat smör, mortadella, kantareller med brynt smörskum, råhyvlad zucchini med ricotta och en perfekt tillagad biff av svensk mjölkko. Men the middagens stjärna var serveringen med saltgurka, smetana och honung - en väldigt enkel anrättning men en av de bästa smakkombinationer jag smakat! Det andra var också väldigt gott, även om zucchinianrättningen var lite något smaklös.
Servicen var trevlig, kunnig och avslappnad.
Bar Agrikultur är väl värt ett besök om man får ett bord eller har lika tur som jag och kränger ett drop-inbord!
