Bar Prinsen

Bar Prinsen is a restaurant and bar on Mäster Samuelsgatan 4, City/Östermalm/Norrmalm in Stockholm.

I Prinsens källare viger Bar Prinsen hela sitt koncept åt Ernest Hemingway. Här kan du följa den berömda författaren i fotspåren mellan Havanna och Paris medan du dricker hans favoritdrinkar och äter tapas och ostron.

Hösten 2014 fick den gamla krogklassikern Prinsen tillskott av Bar Prinsen en trappa ner. Prinsen har sedan 1897 lockat mängder av konstnärer och författare, något som Bar Prinsen har tagit fasta på till fullo med sin helhjärtade hyllning till Hemingway. Det är nämligen hans personliga favoriter som har fått prägla såväl drinkutbud som meny i baren - en dröm för inbitna fans av livsnjutaren som skrev Den gamle och havet. Kända vistelser på Kuba och i Europa har alla sin egen plats bland de olika smakerna.

På drinkmenyn hittar du bland annat typiska Hemingway-cocktails, såsom daiquiri, och ett stort utbud av champagne att kombinera med små och stora rätter. Här kan du bland annat beställa in tortilla, moules frites, lamm och tapas från baren. Det senare alternativet inkluderar exempelvis pata negra och ostron för den som inte är lika hungrig. På köpet får du hela miljön som också den har inspirerats av Hemingways resor. Klassisk Prinsen-interiör mixas här med kaktusar, rottingmöbler, motiv från Kuba och en mängd andra detaljer som skvallrar om författarens destinationer. Mat- och drinksugna kan räkna med både intim och personlig atmosfär.

Bar Prinsen håller öppet halva veckan, från onsdag till lördag.

Stället drivs av PDF Brasserie Group, där bland andra Zink Grill och Le Rouge ingår. Klicka här för att se samtliga krogar.