Review of Brisket & Friends Vasastan – by Adam L.
Jag gillar Brisket & Friends! Kanske inte riktigt så mycket som hypen jag hört från olika håll, men tillräckligt mycket för att jag garanterat kommer tillbaka. Älskar den här nya trenden med "kvalitets-snabbmat". Man beställer i baren direkt när man kommer in. Menyn består av olika långkokade styckdetaljer som man köper på hekto, ca 50-65 kr (såg att att finnas något veg alt också). Till det finns ett par tillbehör.
Vi tog brisket, fläsksida och "burntends". Alla tre mycket goda. På bordet finns (helt) tre olika bbq-sås-varianter. Som tillbehör tog vi en coleslaw och en mac n cheese. Coleslawn var god, inte alltför "majonnäsig". Mac n cheesen skulle jag dock kalla värdelös. Överkokt, för lite saltad och inte god alls.
Maten serveras "uppslängd" på brickor (se bild). Tycker det funkar ändå, även om det inte ser jättesnyggt ut. I baren finns massa olika öl att välja mellan. Stället i sig är rätt fult, men känslan är nice, amerikanskt. Fick mycket bra bemötande när vi beställde och frågade vad som rekommenderades etc. Dyrt är det inte heller. 355 kr betalade vi för 500g kött och två tillbehör. Maten får man direkt när man beställer på någon minut.
