Eyubi

Eyubi is a restaurant and bar on Döbelnsgatan 45, Vasastan in Stockholm.

Obs. Restaurangen har stängt ned.

Eyubi är Vasastadsborna förstahandsval när det kommer till mat från mellanöstern. I över ett decennium har man levererat smaker från Orientens rand med klanderfri matlagarglädje. 2010 är restaurangen lika populär som aldrig förr, och mezerätterna fortsätter att hålla lika hög standard.

De österländska mattraditionerna ser ut att gå en ljus framtid till mötes. Här uppe på våra nordliga breddgrader har vi äntligen förstått konceptet med socialt ätande. Middagar där maten står i centrum, där maten är själva aktiviteten. Eyubi är bra exempel för detta ändamål. Sedan starten har man introducerat mezerätterna till den höga grad att Stockholmarna nu fått pippi på smårätter. Överallt tycker sig redaktionen se avarter på de traditionella rätterna. Inte längre tycker vi att det är konstigt att dela på maten eller att äta med fingrarna. Socialt och dessutom roligt.
Du väljer från en bred meny med allt från lamm och kyckling till fisk och vegetariskt. Maten är i första hand libanesisk men även turkiska inslag förekommer. Huvudingredienserna är oftast lamm och kyckling kryddat med exempelvis koriander, mynta och chili som ackompanjeras av yoghurt och olivolja. Det märks att kockarna på Eyubi har mycket erfarenhet kring den här typen av mat. De flesta rätter är väldigt smakrika och råvarorna är fräscha.
Lokalen, som tidigare var en gammal bilverkstad är speciell, på ett positivt sätt. Rymden i lokalen, liksom takhöjden ger en pulserande och kosmopolitisk känsla.

Personalen är verkligen underbar på Eyubi, vilket nog är en förklaring till varför stammisarna är så många. Det är väldigt svårt att bli besviken på Eyubi när deras lägsta standard är så otroligt hög.