Stockholm

Jag minns hur folk raljerade över att hamburgar-trenden skulle dö och något annat ta över. Det pratades om pizza och det öppnade absolut upp fler bra pizzerior under en tid. Ramen svepte in över Stockholm och då höjdes rösterna igen över hamburgarens död. Störtlöjligt!

Det är bara att slänga ett öga över Atlanten för att förstå att det inte behöver vara en trend utan istället en del restaurang-scenen. På gott och ont ska tillagas för vem vill bli serverad en dålig burgare? Och ändå görs det.

Jag blir alltid ledsen över dålig mat på restaurang men en dålig burgare är som ett hån. Hur svårt ska det vara att ta ett bröd, grilla/steka en puck och lägga goda grejer mellan? Tydligen jättesvårt eftersom McDonalds misslyckats i decennier. Och kanske är snabbmatskedjan förlåten men inte dom pissiga burgarna du kan hitta för runt 200 kronor på en restaurang nära dig. Klarar Wendys och In'N'Out göra det för runt 50 spänn borde det inte vara hjärnfysik eller?

Jag kommer inte ge mig på att ranka burgare, det gör Burgerdudes mycket bättre men det är ändå fint att bo nära Nacka Strand...Sorry för väldigt annorlunda innehåll men klarar inte mer.

Vad ska jag ranta på nästa vecka? Kanske blir på klassiska ställen med hutlösa priser som serverar marsvin jag hade gjort bättre själv hemma. Vi får se.

Och ja, välkommen hösten och en ny kategori på bloggen: Mat-rant. Puss!

Jag skulle vilja skriva att sommaren är kommen, speciellt efter min weekend i Madrid men det var ren och skär tur att Stockholms Bränneri lyckades matcha in en kväll i maj med sol och blå himmel.

När jag fick inbjudan till lansering av deras nyaste produkter - drinkar på burk, var min första fråga om kidsen kunde följa med eftersom det stod picknick. Hade svaret blivit nej hade vi tyvärr behövt stanna hemma. Kan inte prioritera event över mina barn hur gärna jag än vill ibland. Barnvakt ska användas med omsorg och hur mycket jag än älskar Stockholms Bränneri hade det inte varit anledning nog att kalla in gardet.

Tillsammans med min vän Maria traskade jag och kidsen uppför Skinnarviksberget och på den vackraste delen, lite dolt från toppen var eventet. Mysigt inrett med mattor, vimplar, sommarplock och så klart nästan hela gänget från bränneriet.

På plats fanns även min fina vän Viktoria och en nyfunnen vän Louise. Ungefär som jag vill att det ska vara. Event är roliga men ibland lite ytliga. Därför uppskattar jag att ha vänner på plats också.

Jag älskar att göra små aktiviteter med barnen men vardagarna blir det oftast mer rutin än aktivitet så jag kände hur mycket dom uppskattade att vara med. Jacques käkade Majskakor och ville helst vara med Maria medan Miriam satt nära Vickan och pratade om livet. Tänk så lyckligt lottad jag är som är mamma till dom två och har vänner som vill vara med mina barn.

Tillbaka till anledningen till picknicken.Först och främst så släpps burkarna på systemet nu på onsdag (också samma dag som jag fyller 40 år) så häng på beställningslåset 10.00 och haffa alla sommarfesters bästa dryck, här är länken. Ladda sen upp med is, picknick eller grillat och vänner. Smörj lite solskydd på näsan, och kanske spelas det gitarr. Njut av att du lever och har ynnesten att kunna skratta, gråta, vara arg och älska. Alla smaker är briljanta men mitt hjärta slår nu lite extra för Pink Paloma och Red Spritz.

Känner du sommaren banka på? Snart är kalla maj bortglömt och vi kan se fram emot ljumma kvällar, lite mygg, en och annan geting, doft från skog och blommor och energin som flödar.

Underbara sommar, jag längtar efter dig.

Hej hej hallå. Det känns verkligen att våren är här och att sommaren är på väg. Jag älskar att cykla i solskenet och ändå ha lite kalla vindar i ansiktet. Jag tänker alltid att det är våren som blåser bort det sista av vintern. Bonus också att jag slipper bli så varm när jag cyklar genom stan. Mitt i sommaren är det nästan olidligt att cykla eftersom jag alltid har lite tidsbrist och måste trampa fort längs med skeppsbron.

Fast egentligen tänkte jag berätta om mitt dygn förra helgen på Smådalarö Gård. Jag måste nog anses vara partisk på ett sätt eftersom maken jobbar där men att vara gäst där är som en dröm. Långt från stan, vackert vid vattnet och med utbyggnaden som gjordes förra året har ett otroligt SPA och fler rum kommit till.

Det var en present till min vän Maria som fyllde 40 år förra året och det var på tiden för henna att få den så vi alla fixade antingen barnvakt eller makar som tog kidsen och åkte ut. Jag har varit där vid ett flertal tillfällen redan, alla gånger under vintern. Då är det gnistrande fint med iskristaller och ett istäckt hav men nu, glittrande vatten, fåglar i skyn och nästan så varmt att vi kunde sitta utomhus. Jag såg framför mig en ljum sommarkväll lyssnandes på musik. För ja, dom har livemusik på sommaren!

Vi började med SPA. Sittandes i den varma utepoolen i över timme avhandlade vi livet. Vi ses inte så ofta men vi har det fint tillsammans. Ärligt och fint. Väldigt uppskattat i mitt liv.

Jag badar helst kallbad var det härligt att kunna ta en simtur, känna fötterna och fingrarna domna bort och sen krypa in i bastun med utsikt över vattnet. Tänk dig det, och tillsammans med vänner.

Eftersom jag och Linnea är suckers för hudvård blev det sen skönhetssalong på rummet. Jag fick testa en otrolig lermask från Bruns och även en läcker vårdande nagelolja från Button London som fick nagellacket att torka på ett kick! Kunde tyvärr inte hitta den sen när jag kom hem men upptäckte att det finns rätt många andra liknande på marknaden. Hoppas bara den jag beställde är lika bra.

Med bubbel i magen och mer prat var det dags för middag. Jag drog till med grön ögonskugga och höga klackar. Tyvärr finns inte klackarna på bild, jag har väldigt sällan klackar så hade velat visa det. Maken jobbade, som alla helger, och det är alltid en speciell känsla att se honom i sin jobbroll. Proffsig, rolig och verkligen i sitt rätta element.

Sen var det en matkavalkad av aldrig skådat slag! Otroliga gratinerade ostron, vårens första vit sparris med en distinkt underbar syra, klassisk fransk råbiff med frasiga pommes och rabarber. Just rabarbern hade behövt mer syra men annars var allt perfekt. Kanonbra service men igen, min man är restaurangchef så vi fick nog service extra allt.

Proppmätta och lite runda under fötterna drog vi oss tillbaka till rummet och somnade gott i sköna sängar. Om jag snarkade högt kan vi räkna med, vågade inte ens fråga om någon stördes, hehe.

Frukost i solen och mer samtal innan vi återvände till vardagen. Det finaste att ha varit borta från barnen är också att komma hem. Jacques blir alltid totalt överlycklig och det gör mig så glad. Tänk att jag får uppleva kärleken till en mamma på samma sätt som jag älskar min mamma. Jag blir varm bara av tanken.

Ha en underbar helg! På söndag tänkte jag berätta lite om hur verkligheten ser ut för mig - att vara ofrivilligt ensamstående i en tvåsamhet. Snacka om cliffhanger!

Så otroligt banalt att skriva en kärlekshyllning till en semla men det är precis vad det här är.

Det finns semlor. Många oroligt goda, dubbelt så många riktigt äckliga och sen några fullpottare som Bullar & Bröd, Konditorn & Bagarn och Lillebrors bageri. Sen ett gäng i mitten som du ändå blir nöjd av att köpa en enstaka av men i jämförelse med andra är de rätt mediokra.

Sen finns det en semla till. Semlan som faktiskt förändrade allt för mig. Semlan som gör att jag knappt bryr mig om att det fettisdagen idag. Jag har redan ätit den mest fulländade semlan. Så annorlunda, så inte vad du tänker att en semla är och därför perfekt. Inte alla kommer förstå storheten men de som gör det är de enda jag egentligen litar på när det kommer till smak. Och förresten, vem bryr sig? För mig är den allt. Mitt liv innan den var ändå alltid ständigt en jakt på en riktigt god semla att sätta tänderna i. Nu är det över. Jag kommer inte göra så igen. Jag kommer kanske tillochmed gå så långt att jag nästa år bara äter en semla*.

Den jag vill äta idag fast ändå inte. Jag behöver inte. Smaken finns i mig.

Mums.

Sebastien på Söder, mitt mecka.

Semla.
Jag älskar dig.

*förutom när jag är smakdomare så klart.

Imorgon är det dags att kora årets vinnare i DNs Gulddraken. Jag tänker att det vore kul att gissa vilket ställe som vinner vilken kategori så här kommer först alla nominerade.

Förra året var det Oaxen Krog som vann i kategori lyx, Hantverket i mellan, The Fishery i budget, Gast i Kafé och Videgård i Bar. 

Bar
Stockholm har blivit en lysande barstad, och för att
sticka ut krävs mer än gott i glaset. En nominerad
bar ska ligga i framkant, utmana sina gäster och
samtidigt kunna ge dem exakt det de vill ha. Alla
ska känna sig välkomna, oavsett om man vill sippa
på en mellanöl hela kvällen eller testa avancerade
cocktails.
A Bar Called Gemma Grev Turegatan 30
Bio Rio Bar & Grill Hornstulls Strand 3
Ima, Tak Brunkebergstorg 4
Lucy’s Flower shop Birger Jarlsgatan 20
Positano NK, plan 2, Hamngatan 18-20

Krog Budget
Stockholm vimlar numera av små enkla
matställen. De nominerade ska servera god,
vällagad mat, men det kan lika gärna vara en enkel
ståservering med begränsade öppettider, smart
gatumat eller en bra burgare så länge vi trivs och
har trevligt.
A Bowl Blecktornsgränd 8
Lao lao Hornsgatan 63
Panda dumplings Fatburs Brunnsgata 27
Pat’s Place Folkungagatan 140
The Fishery Brunkebergstorg 14

Krog Mellan
Mellankategorin rymmer allt från enkla
kvarterskrogar till ambitiösa krogkoncept som håller
en hel kväll. Även prisspannet är brett, och även om
man kan få betala en slant för en komplett måltid
på de dyrare ställena kan man komma betydligt
billigare undan genom att göra rätt val på de
billigare.
Folkparken Sveavägen 53
Hantverket Sturegatan 15
Las Brasas Roslagsgatan 6
Prospero Roslagsgatan 21
Sekt Runebergsgatan 1

Krog Lyx
Till lyxkrogarna går vi för att få en extraordinär mat-
upplevelse. Det betyder inte att det alltid är svindyrt
– även om det så klart ofta blir det om man går ”all in”.
Här ska alla upplevelser, mat, dryck, miljö och service,
vara på topp och ett besök här är något vi bär med
oss länge och drömmer om.
Adam/Albin Rådmansgatan 16
Coco & Carmen Banérgatan 7
Etoile Norra Stationsgatan 51
Gastrologik Artillerigatan 14
Ichi Timmermansgatan 38B

Kafé
Ett Stockholmskafé gränsar idag till både krog och bar. För att nomineras måste helheten inte bara vara bra
utan genomtänkt. Miljön ska ha en tydlig identitet, frukostpaket och lunchsoppa ska tåla jämförelse med
budget- och medelprisrestauranger. Och så vägs kärleken till kaffet in, förstås.
Beck kaffebar Tjärhovsgatan 3
Fosch Artisan Patisserie Birger Jarlsgatan 63
Kavalleriet Sibyllegatan 2
K-märkt Patisserie & Bageri, Bok- & Matcafé Mäster Samuelsgatan 30
Robin Delselius Bageri Renstiernas gata 19

Okej, här kommer min gissning och det jag hoppas på:

• A Bowl i Budget
• Prospero i Mellan
• Coco & Carmen i Lyx
• Bio Rio i Bar
• Fosch Artisan i Kafé.

Vid årets prisutdelning vill vi lyfta fram vinnarna ännu mer, och ge våra läsare större möjlighet att vara delaktiga. Det innebär att vi personligen kommer att åka ut till vinnarna för att delge dem vinsten – med pompa och ståt så klart.

Så säger Elin Peters, mat- och krogredaktör på Dagens Nyheter som arrangerar Gulddraken och i år ändrat hela prisutdelningen. Ingen fest och med det slipper vi alla trängas på Café Opera med ljummet vin, dyngfulla pristagare och halvbra möjligheter att hylla vinnarna. Istället fullt dokus på vinnarna, briljant.