Cocktailguiden's reviews

Translate to English »

När man tänker cocktaildestinationer så ligger nog inte Linköping högst på listan. Men lyckligtvis finns Bar Kusinen som räddar oss törstiga besökare. Baren är trevlig med spännande utsmyckning och precis lagom stor. Det innebär dock att den är full på populära tider. Utbudet av flaskor i hyllan såg lovande ut och menyn imponerade med sin ambitionsnivå. Vad sägs t.ex om kantarell och talg i drinken? De flesta drinkarna är döpta efter de dominerande smakerna, som Blåbär och Rödbeta. Än mer imponerade är vi av att de har lite mer ovanliga klassiska cocktails på menyn för att utmana gästerna. Allting vi drack var utsökt komponerat och vår testdrink välbalanserad. Det vänliga bemötandet och bra servicen gör att vi definitivt kan rekommendera ett besök! 🥃😍

När man tänker cocktaildestinationer så ligger nog inte Linköping högst på listan. Men lyckligtvis finns Bar Kusinen som räddar oss törstiga besökare. Baren är trevlig med spännande utsmyckning och precis lagom stor. Det innebär dock att... Show full »

Translate to English »

Bar Othilia, den nya Operabaren, är signerad Johan Evers från A Bar Called Gemma. Redan när man kliver in genom dörrarna till Operakällaren får man smaka på servicen och omtänksamheten som kännetecknar en Michelinrestaurang. Miljön är fantastisk, med en elegans som inte skär sig mot den historiska matsalen. Man sitter i små grupper och störs inte alls av grannarna eller hög musik. Menyn är indelad i Sour & Refreshing, Intriguing & Adventurous samt Powerful & Intense. Vi blev glada över att även hitta lite ovanligare klassiker på menyn. Våra cocktails var välblandade och balanserade, men framför allt överraskades vi över att det inte var snobbigt. Det är som Cadierbaren, fast trevligare. 🍸😍

Bar Othilia, den nya Operabaren, är signerad Johan Evers från A Bar Called Gemma. Redan när man kliver in genom dörrarna till Operakällaren får man smaka på servicen och omtänksamheten som kännetecknar en Michelinrestaurang. Miljön är fantast... Show full »

Translate to English »

Sveriges hetaste restaurang är nog skånska Vyn som gick direkt från nyöppnad till två Michelinstjärnor. Vi har tidigare besökt deras vinbar men i år har de kompletterat med en cocktailbar i växthuset. I ännu högre utsträckning än i vinbaren kan man njuta av den spektakulära utsikten och det känns verkligen somrigt i växthuset. Som väntat är servicen oklanderlig och kunskapsnivån hög. Menyn är ambitiös med teknik för att utvinna smaker och oväntade kombinationer, samt många svenska spritsorter. Vii saknar dock ultralokala Bonalumi Bottlers. Lyckligtvis har de en flight så att vi kunde prova många på en gång. Bäst var Verbaas med kvitten och citronverbena, en superfräsch sommardrink. Deras Quince Bitter, en Negronivariant, igen med kvitten, var dock lite snäll för vår smak. Och tråkigt nog kändes Vyn Martini lite rå. Med tanke på hur många bartenders från barer runt omkring i Sverige som satt vid borden bredvid är vi övertygade om att det nästa år kommer bli en guldstjärna, men nu känns det nyöppnat och inte riktigt intrimmat. 🍸👍

Sveriges hetaste restaurang är nog skånska Vyn som gick direkt från nyöppnad till två Michelinstjärnor. Vi har tidigare besökt deras vinbar men i år har de kompletterat med en cocktailbar i växthuset. I ännu högre utsträckning än i... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

Finally, Copper Club Gin has opened its restaurant and gin bar in Hammarby Sjöstad! The venue is airy yet somehow cozy and has the rather unusual benefit of good acoustics, so it doesn't get too loud. The cocktail menu is, of course, gin-centered and features not only classics but also several really great signature cocktails that showcase their own three gin varieties, as well as a few others like Trosa Gin. This is not surprising since their Toby Cattrall runs both the kitchen and the bar. Thus, we could also enjoy our test drink, which is not gin-based, and it was unexpectedly good. We also tried their excellent Yakuza Negroni, which is spectacularly served in a mist of smoke. We cannot recommend trying some of their creative Gin & Tonics enough. Not to mention the menu of 200(!) gin varieties. Finally, Sjöstan has got a real bar and Stockholm a well-stocked gin bar well worth a detour. We will return with more friends! 🍸😍

Finally, Copper Club Gin has opened its restaurant and gin bar in Hammarby Sjöstad! The venue is airy yet somehow cozy and has the rather unusual benefit of good acoustics, so it doesn't get too loud. The cocktail menu is, of course, gin-centered and features not only classics but also sev... Show full »

Translate to English »

Klassiska Gondolen vid Slussen i Stockholm har efter ägarbyten och renovering äntligen öppnat igen. Baren som tidigare låg längst ut och erbjöd klassiska drinkar med fantastisk vy mot Djurgården ligger nu direkt när man kommer in. Lite tråkigt tycker vi då det innebär att man inte längre har utsikt när man sitter vid bardisken. Å andra sidan, pluspoäng för livejazz! För tillfället hade vi engagerat ginexeperten Fia Ronge som var nöjd både med ginsortimentet och sin Space & Grace, en Dry Martini-riff med vitt portvin, citronverbena och granskottsolja som fick oss att tänka på Fjällbjörk från Röda Huset. Vår testdrink serverades felfritt av den trevliga och uppmärksamma bartendern. Vi testade även en klarifierad Gold Rush med bourbon, sherry och hasselnötter. En utsökt kombination. Vi kommer tillbaka och har med oss gäster. 🍸😍

Klassiska Gondolen vid Slussen i Stockholm har efter ägarbyten och renovering äntligen öppnat igen. Baren som tidigare låg längst ut och erbjöd klassiska drinkar med fantastisk vy mot Djurgården ligger nu direkt när man kommer in. Lite tråkigt tycker v... Show full »

Translate to English »

Häktet Vänster är en av Stockholms första riktiga speakeasies och efter bara ett par års försök att komma in lyckades vi. Vi fick ett långt trevligt snack med bartender Svante Garsten vilket satte stämningen för kvällen. Som ett par andra ställen har de hakat på trenden med sällskapsspel så de hänger i taket, och de har till och med sitt eget där man kan få hjälp att beställa sin nästa drink. Vi struntade i det och beställde vår benchmarkdrink som naturligtvis serverades perfekt balanserad enligt önskemål. Förutom att de nu har permanenta signaturer på menyn är upplägget med senaste menyn en hyllning till signaturdrinkarna på alla andra toppbarer i Sverige! Alltså, vi pratar Whiskypinne, Pineapple Hustle, Kolagräs, Beets, Thai Basil och Pennegroni! Så fint! Och om vi inte är felunderrättade är det också Svantes avskedssymfoni… 🥃😍 Men om någon nämner Brun 7, spring mot dörren. 😱

Häktet Vänster är en av Stockholms första riktiga speakeasies och efter bara ett par års försök att komma in lyckades vi. Vi fick ett långt trevligt snack med bartender Svante Garsten vilket satte stämningen för kvällen. Som ett par andra stä... Show full »

Translate to English »

🇸🇪 På gångavstånd från Malmö Central hittar man Clarion Hotel Malmö Live, och om man tar hissen från receptionen till våning 16 hittar man Malmös enda skybar värd namnet. Utsikten över stan och sundet är spektakulär och stämningen är opretentiös. Vi är lite skeptiska till hotellbarer på takvåningen då de sällan läggen manken till utan bara tar betalt för utsikten. I det här fallet hade de dock en amerikansk bartender som inte ens reagerade när vi beställde vår ovanliga testdrink, och den var utmärkt. Menyn är långt ifrån traditionell med spännande cocktails och några signaturdrinkar som sticker ut. Vi måste ge tummen upp till en bar där man får en Negroni-variant med choklad! Ett perfekt ställe att börja kvällen på i Malmö. 🥃👍

🇬🇧 Within walking distance of Malmö Central, you'll find Clarion Hotel Malmö Live, and if you take the elevator from the reception to floor 16, you'll find Malmö's only skybar worthy of the name. The views of the city and the strait are spectacular and the atmosphere is unpretentious. We're a bit skeptical of hotel bars on the top floor as they rarely bother to put any effort in and just charge for the view. In this case, however, they had an American bartender who didn't even react when we ordered our unusual test drink, and it was excellent. The menu is far from traditional with exciting cocktails and some signature drinks that stand out. We have to give a thumbs up to a bar where you get a Negroni variant with chocolate! A perfect place to start your evening in Malmö. 🥃👍

🇸🇪 På gångavstånd från Malmö Central hittar man Clarion Hotel Malmö Live, och om man tar hissen från receptionen till våning 16 hittar man Malmös enda skybar värd namnet. Utsikten över stan och sundet är spektakulär och stäm... Show full »

Translate to English »

Simrishamns första och bästa cocktailbar! I åratal har man i bästa fall kunnat få en G&T i Österlens främsta turiststad. Förra året hade vi förhoppningar om Tobisvik, men blev besvikna. Karins Bistro har däremot en drinkmeny med lite ovanligare drinkar och många klassiker. Trots hårt tryck på personalen var de snabba och vänliga. Våra cocktails, en Whiskey Sour och en Rusty Nail var riktigt bra! Vi kommer tillbaka! 🥃👍
(Menyn såg också bra ut, får återkomma när vi ätit)

Simrishamns första och bästa cocktailbar! I åratal har man i bästa fall kunnat få en G&T i Österlens främsta turiststad. Förra året hade vi förhoppningar om Tobisvik, men blev besvikna. Karins Bistro har däremot en drinkmeny med lite ovan... Show full »

Translate to English »

Pharmarium i Stockholms Gamla Stan är inrymt i Sveriges första apotek från 1575. På samma sätt som de då använde märkliga ingredienser och alkemi håller baren på med mixologi med spännande resultat. Menyn byts relativt ofta och är alltid lika kul att bläddra igenom. Vi provade en Le Grange Old Fashioned gjord på Calvados och Bourbon, med en bit knäckebröd på kanten med en sylt på lönnsirap, päron och vit balsamvinäger. Det låter konstigt men passade perfekt! Noses in Roses är en kul variant på en Negroni med Spriteriets rosé vermouth och ananasvinäger. Vi kan även rekommendera deras klarifierade milk punch med hallon och lagerblad. Personalen är vänlig och uppmärksam, och vet absolut vad de håller på med. Det här är en av Stockholms mest spännande och roliga barer för dem som gärna provar nya smaker och gillar att bli överraskade. Vi kommer tillbaka ännu fler gånger! 🥃😍

Pharmarium i Stockholms Gamla Stan är inrymt i Sveriges första apotek från 1575. På samma sätt som de då använde märkliga ingredienser och alkemi håller baren på med mixologi med spännande resultat. Menyn byts relativt ofta och är allt... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

The hottest cocktail bar is the Red House at Sergels Torg, if we can believe "World's 50 Best Bars" who named it "One to Watch", ie the bar in the world that is most likely to enter the top-50 list. We have to check for ourselves what the fuss was about. The room is delicious, especially in the evening when the fountain outside the window is lit, and the decorations are reminiscent of the forest. It is no coincidence as the ingredients are local, which means, for example, that there is no citrus. So we got the cocktail Mountain Birch, which is almost a Dry Martini that smells like forest! And a rowan berry from Norrland, which is a Swedish Negroni! This is the most exciting cocktail menu we've tried since The Aviary in Chicago! Not particularly surprising since it is Hampus Thunholm, "best bartender" in 2019 and 2020, who is behind it. However, you cannot get cocktail classics, so it is important that everyone in the company has an open mind and dares to try something new.

The hottest cocktail bar is the Red House at Sergels Torg, if we can believe "World's 50 Best Bars" who named it "One to Watch", ie the bar in the world that is most likely to enter the top-50 list. We have to check for ourselves what the fuss was about. The room is deliciou... Show full »