Tårtan på bilderna gjorde jag för några dagar sedan, det är en moussetårta med två sorters mousse, hallon och passion.
Tårtan var ett delmoment i den konditorutbildning jag nyligen avslutade och som hölls på medborgarskolan i det fina köket på Hagagatan. Lärare, underbara Nik Märak!
Bottnarna eller anslagen som jag nu fått lärna mig att det heter på konditorspråk är i choklad.
Toppingen är spritsad amerikansk smörkräm som jag färgat rosa.
Vansinnigt god om jag får säga det själv!
//Leila
Kladdiga, mäktiga och supergoda chokladrutor som dessutom är glutenfria. Kan det bli bättre?!
Vi äter väldigt mycket vegetariskt i vår familj, vi är inte helvegetarianer men försöker för hälsan, miljön och moralens skull skära ner på kött så mycket vi kan.
När vi bilade runt i europa för ett par veckor sedan åt vi denna fantastiska vegoburgare i restaurangen på Novotel Gdansk i Polen. Väldigt god och ett perfekt alternativ för oss som är barnsligt förtjusta i burgare.
"brödet" är grillad aubergine och burgaren är baserad på kikärtor. Mums!
//Leila
Jag älskar pannkakor i alla former men allra mest amerikanska. Jag äter dem ofta och alla dagar i veckan. Ibland lyxar jag till det och tillsätter nötter, choklad eller annat gott i smeten.
Mitt absoluta favoritrecept på amerikanska pannkakor får ni här.
Receptet: blanda 3 1/2 dl filmjölk med 1 ägg, 1/2 dl neutral olja, 1 tsk vaniljpulver och 1 msk honung (eller socker). Mät upp 3 1/2 dl vetemjöl och tillsätt 1 1/2 tsk bakpulver. Blanda mjölet i smeten försiktigt så det inte blir segt. Vill man ha i hackad choklad eller annat så tillsätter man det här. Stek upp pannkakorna på ganska hög värme.
Njut av dem nygräddade med sylt, sirap eller honung eller varför inte låta dem svalna, bred på valfritt nötsmör, skiva på lite banan, vik ihop och ät som ett gott och lite bättre mellanmål.
//Leila
