Stockholms bästa semla 2023

Äntligen var det dags igen för februaris största höjdpunkt, Thatsup stora semmeltest! Testet höll i sann traditionsanda på Mornington Restaurang & Bar.

Så här går testet till:
Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier), smaktester från tidigare år och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom. Juryn på 25 personer valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1-5. Om flertal bullar får samma poäng får dem en delad placering.
Vissa tillfrågade bagerier och cafer har avböjt från att medverka.

Stort tack Svensk Husman som kittade oss med den mest klockrena merchen!

Dom tävlande 28 tävlande var:
Art Bakery NK Parkaden
Bergstrands Bageri
Brioche
Bröd & Salt Sankt Eriksplan
Brunkebergs Bageri
Bullar & Bröd Valhallavägen
Dalarö Bageri
Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan
Konditorn & Bagarn
Kosterheds Konditori
Lidingö Bröd & Pâtisserie
Linnea's Pâtisserie, Café & Konditori
Magnus Johansson Bageri & Konditori
Pesso Bageri & Café Fridhemsplan
Pocket Café by Pontus
Ritorno Konditori Etc.
Robin Delselius Bageri Södermalm
Skeppsbro Bageri
Socker Sucker
Spånga Konditori
Stora Bageriet
Tegnérs Bageri Tullinge
Tössebageriet
Vallentuna Stenugnsbageri
Vattenverket

Vi har ett resultat
“Goda mandlar, god bulle, god grädde!" och "tydlig smak av mandel, God!"
Efter att ha smakat på 25 semlor kom juryn äntligen fram till ett resultat.

1. Vinnaren är... *trumvirvel* Haga! Stort grattis! 
2. Spånga Konditori
3. Ritorno Konditori Etc.

Nyfiken på övriga deltagare och vilka som hamnade på topp 10? Läs vår artikel här!

Stort tack till alla som var med och tävlade och till våra smakdomare!

Här kommer samtliga tävlande utan inbördes ordning

1. Pesso Bageri & Café Fridhemsplan
2. Vallentuna Stenugnsbageri
3. Dalarö Bageri
4. Pocket Café by Pontus
5. Socker Sucker
6. Bröd & Salt
7. Art Bakery NK
8. Robin Delselius
9. Stora Bageriet
10. Brioche
11. Haga Tårtcompani & Bageri 12. Spånga Konditori
13.Bullar & Bröd Valhallavägen 14. Lidingö Bröd & Pâtisserie 15. Kosterheds Konditori
16. Linnea's Pâtisserie, Café & Konditori 17. Tössebageriet 18.Brunkebergs Bageri
19. Bergstrands Bageri 20. Magnus Johansson Bageri & Konditori 21.Konditorn & Bagarn
22. Vattenverket 23.Ritorno Konditori Etc. 24. Tegnérs Bageri Tullinge
  25.Skeppsbro Bageri  

Saknar du din favorit? Vissa tillfrågade bagerier och cafer har avböjt från att medverka.

Juryn
Vi har satt ihop en jury bestående av kulinariska masterminds, folk med stenkoll på Stockholms utbud och matentusiaster. Självklart är våra Thatsup Ambassadörer en del av juryn. Våra ambassadörer är utvalda medlemmar på Thatsup som genom sina många recensioner hjälper våra besökare att hitta stans guldkorn. Deras åtskilliga recensioner, listor och tyckande är guld för oss och en självklart del av Smakdomarna.

Write a comment