Tårtan på bilderna gjorde jag för några dagar sedan, det är en moussetårta med två sorters mousse, hallon och passion.

Tårtan var ett delmoment i den konditorutbildning jag nyligen avslutade och som hölls på medborgarskolan i det fina köket på Hagagatan. Lärare, underbara Nik Märak!

Bottnarna eller anslagen som jag nu fått lärna mig att det heter på konditorspråk är i choklad.

Toppingen är spritsad amerikansk smörkräm som jag färgat rosa.

Vansinnigt god om jag får säga det själv!

//Leila