Jag har inte jättebra koll på exakt vilken dag det är man ska äta semlor men idag tyckte jag var en bra dag för det. Den så viralt populära semmelwrapen är inget för mig, vanliga semlor tack. De är dessutom väldigt roliga att baka. 

Själva bullen i sig är enkel att göra och består av en vetedeg som innehåller både smör och ägg vilket gör den lite tyngre och lite godare än en vanlig bulle:)

Jag smaksatte degen med vaniljsocker istället för kardemumma. Den egna smaken och suget för stunden får avgöra tycker jag.

Fyllningen blir godast om man tar inkråmet från bullarna och blandar väl med mandelmassa och ovispad grädde. 

Happy baking!

/Leila