D.O.C

D.O.C is a restaurant on Karlavägen 28, Östermalm in Stockholm.

Obs. Restaurangen finns inte kvar. Se Un Poco.

Oavsett om du vid ett besök på D.O.C beställer in en lammsadel, knaperstekt kalvbräss, halstrade pilgrimsmusslor eller ankleverfärserat kycklingbröst kommer dina fem sinnen att säga tack, tack och tack - för den fantastiskt goda maten såväl som för det oklanderliga bemötandet.

Allt ifrån presentation av rätter till inredning och bemötande är i det närmaste felfritt på Karlavägen 28. På D.O.C serveras du av påläst och passionerad personal i en stilfull och ljus miljö. Restaurangen, som är belägen ett stenkast från Humlegården, bytte för en tid sedan namn från Divino. Mycket är sig dock likt: man har tagit med sig det bästa från Divino, som den familjära atmosfären, stora delar av menyn liksom den imponerande vinlistan.

Priserna däremot har förändrats, och det till gästernas fördel. Om Divinos middagar var något som var få förunnat känns notan från D.O.C rimlig för de allra flesta plånböcker. Den lyxiga atmosfären finns fortfarande kvar och lever och blomstrar med smakfullt presenterade rätter och vänligt mottagande.

På menyn, som går i den italienska gastronomins tecken, utmärker sig rätter som Vitello (helstekt kalvrostbiff med polentacrème, sparris och murklor), liksom ljuvliga Carpaccio di Manzo (oxfilé med tryffelcrème och en tre år lagrad parmesan). Desserten Pesca Bianca, som bland annat består av inkokt vit persika och hallonsorbet, kan för övrigt vara det godaste som går att stoppa i en gom i Stockholm just nu.

Se även D.O.C:s lite enklare bakficka: Enoteca