Review of M.O.A.S – Meat on a Stick Roslagsgatan – by Daniel S.
Jag gör det där syndiga och sitter kvar på stället där man egentligen borde lämna plats åt nästa så snart man tuggat i sig den sista kebaben! Men just nu är det "lugnt" mellan 15:30 & 18:00 enligt Jiray själv!
Jag bestämde mig för en Stockholm där innehållet utöver kalv- och lammkött är 2 såser (tomat och het) två cremer (vitlök och getost) 2 sallader (krisp och choban) 2 lökar (silver och gul) som ni märker så är 2 det magiska talet här och smakerna blandas friskt så man får ta det lugnt för att särskilja allting och kan få en bild av kvalitén på allt, brödet är ju det första som nuddar både tunga och gom, det är som kexen på en ostbricka salt och inte alls där för att ta över smaken vilket är helt perfekt!
På förhand så tänkte jag på getostcremen som skulle kunnat ta över smaken helt å hållet, som tur är så är det inte i den mängden så det tar över vid varje tugga, men där den finns så får den överhand på smaken och det är inte negativt utan det är en skön konsistens brytning och den är riktigt god!
Köttets krydda är mäktigt så man missar inte alla kryddor och örter där såserna endast finns till för att förhöja vissa smaker och inte för att dölja någon smak som det så ofta kan bli där köttet inte håller någon vidare kvalité.
Jag vågar inte placera detta i samma fack som kebab för mig, för då kommer jag inte kunna njuta på samma sätt som tidigare och dom tillfällen när jag har jobbat länge och bara snabbt svänger in för en kebab från min lokala pizzeria (och barndomsställe) kommer bli mindre av en guldkant i vardagen.
Lokalen är fräsch, matta i taket är fint den blir inte lika skitig som om den vore på golvet, sittplatserna är moderna och optimala för att klämma in många smakupplevelse sugna personer samtidigt.
Personalen är riktigt trevlig trots trycket dom utsätts för och är mer än gärna behjälpliga med allt man kan tänkas behöva be om!
Jiray's slit märks i varje cm av restaurangen och varje tugga man äter, han är förtjänt av dessa 5 stjärnor, håller tummarna för att han hittar personalen han behöver så det blir skönare arbetstider och chans att vila ut.